材料:牛肉片160g、洋葱1颗。大蒜2瓣。粗黑胡椒粒1大匙。牛肉切片,用料酒,姜片,淀粉腌制。再放入黑胡椒粉,抓匀。葱头切卷花丝儿。油温六成热放入牛肉翻炒发白断...
牛肉先去除筋膜,再逆着筋络切成细条。放进除水以外的所有腌料,用筷子朝着一个方向使劲搅打上劲,分次加入适量的凉水,最后将牛肉搅打至变得粘稠,盖上保鲜膜冷藏一小时以...
食材:雪花牛肉片300克、洋葱50克、香菇40克、黄油28克、香菜5克、盐5克、生抽6克、料酒5克、黑胡椒粉3克、黑胡椒酱10克。 雪花牛肉切成3-5mm后的薄...
原料:大米250克,牛肉150克,葱头100克,植物油、酱油、香油、料酒、白糖、精盐、水淀粉各适量。将大米淘洗干净;牛肉洗净放入清水锅内煮熟,捞出切成小块;葱头...
主料:葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。辅料:盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。葱头和麻椒都切滚刀块。鸡蛋磕入碗中,木耳泡发好洗净撕成...
食材:葱头、红椒、葱、蒜粒。葱头切粗丝,红椒切丝,葱切段,蒜切末。锅内倒少许油,先将葱头丝炒熟,因为水分含量大,所以要先炒去其中部分水份。再烧锅下油,放蒜米、红...
原料:黄瓜一根、红葱头两颗、姜两片。把黄瓜的一头切一小片,然后磨啊磨,磨出白色的汁,另一头也一样,然后把瓜洗干净。把黄瓜剖开,挖掉里面的瓤。挖干净就切片,红葱头...
食材:羊肉200克,洋葱丝100克,花椒、姜丝各10克,辣椒5克,精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。羊肉洗净切成丝。锅置火上,放入素油烧热,放人花椒、辣椒炸焦。...
食材:豆芽300g,大蒜5g,葱头10g。将豆芽洗净备用;将大蒜和葱头洗净切好备用;在锅中放入适量油;加入洗净的豆芽;迅速翻炒一会;加入适量食盐;迅速翻炒均匀;...
主料:芹菜、葱头、肉末、干辣椒、姜片、葱、花椒、十三香。 葱头切卷花丝儿,炒出香味。 放入肉丝一起炒取出。 热油炒姜丝,干辣椒,花椒炝锅后,捞出花椒,放入芹菜炒...
主料:葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。 辅料:盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。 葱头和麻椒都切滚刀块。 鸡蛋磕入碗中,木耳泡发好洗...
猪肉切片。锅里倒入油,放入花椒、大料,放入猪肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。加入料酒、老抽,盛出备用。锅里倒入油,放入洋葱翻炒。加入木耳。加入青椒,最后把肉倒进去,...
将葱头切成丝,肉切成片,葱切成丝待用。锅中放入食用油,油热后,放入葱花,炝出香味。将肉片放入锅中煸炒均匀,用铲子多翻动几次,使肉片两面都炒白。肉片炒白后,往锅中...
食材:牛肉100克、玉米油30克、大葱1克、水10克、黑胡椒酱30克、白砂糖0.5克、盐1克、淀粉5克。 牛肉切成薄片,大约2mm厚。放入黑胡椒酱30克,抓匀,...
首先将将洋葱洗净切好备用。将肥肉洗净切成小丁备用。将切好的肉放入锅中。翻炒一会,炒出油。接着加入切好的大蒜炒出香味。加入切好的洋葱。迅速翻炒一会。加入适量食盐。...
材料:牛肉约250g,洋葱半个、黑胡椒酱、黑胡椒碎、蚝油、生抽适量、食用油适量。 牛肉切小块,放入适量黑胡椒酱,生抽,蚝油,黑胡椒碎,抓匀。 再倒入一点食用油抓...
原料:牛肉适量,青椒适量。把牛肉、杏鲍菇、青椒切丁,牛肉中放黑胡椒酱、盐、料酒、老抽、淀粉,拌匀,腌制三十分钟。起锅烧油,放杏鲍菇,炒至微黄捞出,起锅烧油,放牛...
主料:牛肉500克、黑胡椒50克。辅料:酱油20克、料酒20克、精盐少许、姜丝少许、淀粉适量、蒜叶30克。牛肉洗净,切小块,放淀粉、盐、料酒、黑胡椒、姜丝搅拌均...
主料:面条150克、牛肉20克。 辅料:洋葱1/4个、青椒1/4个、油20克、鸡精2茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙。 洋葱和青椒切件。 面...
食材,牛肉,食用油、瓣蒜、生姜、甜椒、红辣椒、洋葱、黑胡椒、盐、酱油、蚝油、伍斯特沙司、米酒、玉米淀粉、芝麻油、糖。用所有腌料腌牛肉,大约15分钟。在锅或平底锅...