食材:牛肉 300g;洋葱 半个;耗油 适量;黄油 适量;酱油 适量;牛排酱 适量.牛肉用清水浸泡2小时,去除血水;用刀背两面拍松;拍好的牛肉加入酱油,蚝油腌一...
剥壳去头尾、虾肠,处理后重量200克左右。用刀背剁碎。加入蛋清一个,淀粉5克,盐1克。同方向不停搅拌直至上劲。搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟(方便定型)。...
把猪肉切成小块,一般是5--8斤左右,处理干净晾干水分备用。一星期以后,将腌制的肉拿出来,挂在阴凉干燥的地方风干,大概要5天左右,用手捏一下内部有柔软感即可。将...
准备好红薯粉,蒜泥,生抽,老抽,花椒粉,首先先用温水泡红薯粉,在锅里面烧开热水,把刚刚泡好的红薯粉放进去,煮熟沸腾以后就可以关火了。然后捞出来过一下凉水。接着调...
原料:大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头、韭菜油。先将米泡一个晚上,一个簸箕炊要3.8两米。把泡好的米磨成浆(米浆不可太浓),然后把最上面的一...
将五花肉洗干净,切成大块,清水煮沸。拂去浮沫,开小火慢炖30分钟。肉质完全熟烂,涝起,再切成一厘米厚的片状。找一个透明的玻璃饼,将切好的五花肉一块块装进饼子,记...
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。将和好的...
想要牛排腌制得更入味,这个时候可以先用刀背拍打牛排,再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制,之后加入一点柠檬汁,这样牛排就会更入味。牛排是西餐中比较常见...
想要牛排腌制的更入味,这个时候可以先用刀背拍打牛排,再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制,之后加入一点柠檬汁,这样牛排就会更入味。牛排是西餐中比较常见...
准备用料。牛排、黄油、黑胡椒汁、胡萝卜、西兰花、玉米、洋葱、生抽、老抽。洋葱切成丁状。黄油放到锅上,融化。倒入洋葱、牛排,煎至两面金黄盛到盘子中。锅中加水,放入...
食材准备:牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。制作步骤:(1)牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松;(2)往肉上撒盐和黑椒粉,两...
牛排在室温下解冻,然后撒上少许盐和黑胡椒。好的牛排加的调料越少越好,只有不好的牛排才需要加重口味的黑胡椒汁遮盖。煎锅热30秒,加入橄榄油,然后把牛排放入煎锅,大...
牛排500克,两面都撒上适量的盐和黑胡椒。轻轻按压一下,让胡椒粒嵌进牛排里。中高火热锅,放入菜油1勺,黄油1勺。放进牛排,每面煎约4分钟,后程可转为中火。牛排出...
备好食材,鸡蛋打成蛋液备用。煎牛排,一面3~5分钟即可煎牛排的时候可以烧热水,一会儿要焯水西兰花。鸡蛋煎成鸡蛋饼一分为二或者四。生菜摆在最底下然后放牛排,面包切...
牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛...
首先用厨房纸把牛排表面的血水吸干净,再牛排两排均匀撒上现磨黑胡椒。锅中放入黄油和清油,将锅大火加热后放入牛排。放入盘中再配上黑胡椒酱汁,最后加一些香菜或者水果装...
材料:牛排,黄油,黑胡椒酱等。 首先准备超市购买腌制好的牛排180克。 把黑胡椒酱加热后放凉备用。 不粘锅加入少许的黄油使其融化。 改小火放入牛排开始煎制。 煎...
准备一块牛里脊肉,或在超市购买一块牛排。把牛里脊肉切成一厘米厚,用刀背在牛排上压花型。把牛排上涂抹上均匀黑胡椒、盐少许。大概需要一到两个小时。在平底锅上放置黄油...
准备一块牛里脊肉,或在超市购买一块牛排。把牛里脊肉切成一厘米厚,用刀背在牛排上压花型。把牛排上涂抹上均匀黑胡椒、盐少许。大概需要一到两个小时。在平底锅上放置黄油...
食材:牛肉250克、香菇5朵、生菜100克、油、酱油、料酒、耗油、啤酒、白芝麻、葱,姜,蒜、胡萝卜、圆葱、牛肉粉。 牛肉,香菇,生菜。 圆葱,胡萝卜,葱,姜,蒜...