食材:地瓜粉80g、水180g、鸡蛋1个、小白菜1颗、香菇3朵、胡萝卜1小根、瘦肉适量。准备好全部材料,全切好备用。把地瓜粉加180g水拌匀后倒入打散的鸡蛋继续...
先拿一个大的容器 ,然后往里面加入适量的地瓜粉,一边倒水一边搅拌。注意加的水和粉,不能水太多也不能太少(千万不能太稀薄)。搅拌好再往里面打入鸡蛋 ,继续搅拌。最...
将大量的红薯洗净,多用水冲洗几次,以免有沙子附在红薯表皮;冲洗好的红薯放进红薯机,把红薯榨成粉碎。把粉碎的红薯用布筛出残渣,布下放置一个大的方木桶装布漏下来的水...
地瓜粉肉圆(1)用料:萝卜一大个、地瓜粉适量、五花肉适量 (2)做法:萝卜剥丝,用热水焯一下水。五花肉切丁,加入黄酒去腥。把萝卜丝,肉丁再加上适量的地瓜粉调和在...
首先两个中等偏小的地瓜(红薯),去皮,切片,煮熟或者用微波炉转熟,沥去水分,得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包,白糖两大匙,鲜奶一杯。把糖和吉利丁粉倒入大碗,加1/...
食材:地瓜粉300g、鸡蛋2个、姜10g、大蒜10g、小葱10g、盐适量、鸡精适量。步骤:(1)地瓜粉用清水泡一下,成糊状。(2)鸡蛋打开,用筷子把蛋黄调开。(...
原料:蒸好的地瓜粉粿半斤、白菜半斤、蒜苗2根、红烧猪肉罐头3大匙、生抽1大匙、盐1/2小匙。白菜洗干净后切成0.5厘米宽细丝,蒜苗切段;炒锅入油,烧热后倒入白菜...
猪前腿肉一定要肥瘦、料酒、生姜、胡椒粉、地瓜粉、鸡蛋、老醋。瘦肉洗净切片。把姜末少许,料酒,味极鲜酱油少许,老醋少许,胡椒粉,盐,鸡精,打个鸡蛋倒入瘦肉中,搅拌...
用料:面粉80g、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿肠2根、小葱一把、香菜一把、辣椒酱2勺、甜面酱1勺、白糖半勺、黑芝麻一勺。做法: (1)面粉放在盆中加入一颗鸡蛋慢慢的...
原料:红薯粉适量、肉馅适量;准备红薯粉和肉馅;红薯粉用开水搅拌,记得要用开水哦;揉面,要揉久一点,中间少量加水;做饺子皮,要趁热做,否则不好做了;包饺子;做好放...
锅内烧开水,肉饼切成薄片,与猪肚丸、鱼饺一起放入煮开。煮约1分钟后放入切好的黄瓜片。选择你喜欢的面条,比如素面,非常细,煮一分钟就熟了,还可以吸收汤汁的精华。当...
地瓜粉也叫番薯粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳,具有降火的功效,是福建省中餐菜肴和点心制...
福鼎肉片在制作时需要添加一些地瓜粉,将肉打成肉泥之后需要加入鸡蛋液,再加入一点地瓜粉能让肉泥变干一些,地瓜粉具有很好的粘性,在溜肉片的时候能让肉片更好的成型,并...
淀粉可以是地瓜粉。生粉和地瓜粉都是淀粉的一种,生粉又称豆粉,豆菱粉。地瓜粉就是红薯淀粉。生粉和地瓜粉都是淀粉。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最...
红薯粉倒入热水泡开沥干,切葱、姜、蒜、辣椒,香菇瘦肉切片。锅中依次加入适量葱、姜、蒜、香菇、水、盐。水开后加适量肉片和红薯粉,锅中水再次烧开即可出锅。地瓜粉也叫...
生粉在中餐里是指淀粉,地瓜粉和生粉的区别在于:制作材料、用法三个方面。 材料不同:淀粉的制作材料可以是玉米、甘薯、野生橡子和葛根等;地瓜粉是由蕃薯所制成。 制作...
把洗干净的地瓜倒入机器搅成地瓜渣,红薯经过碾粉机碾成粉糟,碾的越细越好。把地瓜渣放入一个大桶往倒入水,再用一个滤网过滤掉渣子。过粉最少2人,三人最好,一人泡粉,...
食材:地瓜粉300g、鸡蛋2个、姜10g、大蒜10g、小葱10g、盐适量、鸡精适量。地瓜粉用清水泡一下,成糊状,鸡蛋打开,用筷子把蛋黄调开,姜、大蒜剁成的粒状,...
首先准备番茄1个,鸡蛋2个,面条500克,小葱1根,鸡精5克,花生油30ml,盐5克。番茄切片,鸡蛋打匀,小葱切段。锅里倒油,油烧至七分热,倒入鸡蛋至八分熟盛出...
备料: 地瓜粉200g,冷水500g,.食用油100g,红辣椒若干,花椒若干,郫县豆瓣酱两勺备用,味精少许,酱油(老抽)一勺,香葱切沫备用,盐少许。地瓜粉加入全...