黄瓜六斤、蒜瓣,辣椒适量、食盐,白糖,酱油适量。方法:准备六斤鲜嫩的小黄瓜,清洗干净。在清洗干净的小黄瓜上面撒上打的很细的粗盐,在盆上面放个托盘,再在托盘上面压...
主料:黄瓜2500克、红尖椒4只、蒜1只。辅料:酱油250克、原浆米醋250毫升、冰糖100克。黄瓜去瓤,切成条。30克盐腌制6小时。蒜去皮,红椒清理一下。蒜、...
黄瓜2斤、盐30克、白糖20克、醋20克、辣椒粉10克、味精10克、花椒30克、姜一块香油5克。方法:我们需要把黄瓜清洗干净,然后从中间切开,挖去籽,然后切成条...
主料:猪蹄1000克,麻山药500克。辅料:海盐30克,花椒3克,白酒15毫升,小葱2根,生姜3片,黄酒20毫升,鸡精2克,枸杞子少许。猪蹄先用清水泡4小时后捞...
小扁蟹2只,红辣椒2根,青辣椒2根,葱2支,蒜泥2又1/2大匙,姜泥1大匙,芝麻2/3大匙,辣椒粉5大匙,酱油5大匙,糖1大匙,辣椒酱2/3大匙。小扁蟹洗净后去...
鲜茄子20千克,食盐5千克。制作过程将鲜茄子去掉柄蒂,用水洗净后入缸,放一层茄子撒一层盐,然后注入18波美度盐水,与茄子齐平,上压石块,放在阴凉通风的地方。每天...
用料:土鸡600克、黄酒60克、花椒2克、海盐7克、白酒1茶匙、生姜7克、小葱5克、枸杞子少许。土鸡洗净后吹干水分。准备盐,花椒和白酒。先把白酒抹均匀,再把海盐...
小青椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。将小青椒5斤洗净凉...
青菜洗干净,准备切碎,先这样叠整齐,把叶子和茎切两端。叶子部分卷起来切碎。茎纵向切三刀。再横向切碎。都倒在大盆里,撒上盐,用量1.5-2小勺,用量按自己口味比炒...
辣椒、生抽、醋、糖、还有些辣椒。做法:辣椒切粗寸断,把辣椒放到玻璃瓶中加入三小勺糖,喜欢酸甜口的糖就要多些。加入生抽和醋没过辣椒,醋和生抽一比一。加入味精,盖上...
用料:猪头肉半边、生抽半碗、冰糖几粒、八角几个、草果一个、桂皮两小块、陈皮5克、葱一根、沙姜一只、鸡精适量、味精适量、料酒半瓶、香味几片、小回小量、鱼露一勺、豆...
黄瓜500克,白糖20克,生抽适量,醋30毫升,蒜末适量,香油10克,盐15克。黄瓜洗净切条,均匀撒上盐,挤出水分。黄瓜中放入蒜末,醋,生抽,白糖,香油。搅拌均...
黄瓜洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。猪肉切片、小米椒切小圈,大蒜切片。猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。热锅倒油,滑散肉片。加入小米椒、...
先将老黄瓜洗净,去皮去籽,洗净。切成薄片,再用盐抓一抓,放置一会儿,待用。热锅中倒油,将老黄瓜片倒入,快速翻炒,淋上一点生抽。大火烧,加一点点水,因为黄瓜本身的...
主料:海参(水浸)200克,黄瓜150克。 调料:姜14克,酱油16克,沙茶酱12克,醋8克,盐3克,辣椒酱20克,味精3克,葱汁14克,香油4克。 水发海参除...
只需要准备一大条黄瓜,500毫升的水,先把黄瓜清洗干净,切成片,放到料理机,然后用开水搅拌几分钟,最后就榨成黄瓜汁。不过也许大人可以吃生黄瓜,小孩子是不行的,是...
鸡蛋1个、黄瓜1根、淀粉适量、葱适量、盐、鸡精适量、香油适量。准备食材,鸡蛋1个,黄瓜1根洗净备用。把黄瓜切成片,鸡蛋打到碗里,小碗里准备好淀粉。淀粉用清水兑成...
食材:白黄瓜适量、干辣椒适量、蒜适量、植物油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量。准备几根比较鲜嫩的白黄瓜。把白黄瓜清洗干净后,切成薄片,干辣椒和大蒜切成丁。锅中...
食材:干虾米一把、黄瓜一根、水适量、生抽适量、蚝油适量、盐、糖适量、芝麻油适量。首先需要把虾米洗净,用水泡发约1个小时。然后再将黄瓜洗净切块备用。然后将热锅放油...
食材:面筋100克、黄瓜一根、胡萝卜半根、蒜一瓣、香油10克、盐3克、醋10克、芝麻3克、葱油5克、清水适量、味精3克、五香粉3克。黄瓜和胡萝卜洗干净之后,跟面...