浸泡,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样不但节省煮粥的时间,而且粥煮出来口感非常好。侵泡过豆类后的水是有可能含有化学物质的,应该立即倒掉,在侵泡黑...
准备食材:山药150克、小米250克、水、冰糖、燕麦片各适量。准备好山药、小米、燕麦片,山药去皮洗净,切成小块,放入凉水中,小米和燕麦片分别淘洗干净。锅中加水倒...
选米:煲粥的米最好选一年只产一季的大米。淘米:淘米时只要用手轻轻拨动米粒,使杂质析出,然后倒去淘米水即可。千万不要使劲搓洗米粒,否则米中的精华就流失了。腌米:大...
大米,瘦肉,油,盐,生抽,鱼露,胡椒粉,葱花。大米洗净加足够量的清水煲好。瘦肉切薄片用生抽,油拌匀。加入用生抽,油拌过的瘦肉片,倒入肉片要将肉片划开,滚熟肉片的...
将大米淘净,放入锅中,加入适量水、香油、食盐搅拌后,浸泡30分钟。加入红枣、桂圆、枸杞等配料,检查限压阀是否通畅,其他阀是否正常。用中火煮到水开后,转小火继续烧...
用料:虾16只、牛肉150克、黑胡椒粉一勺、米一杯、鸡蛋2个、香菇五朵、红萝卜一根、香菜三棵、蚝油适量、姜五六片、小香葱一把。鲜虾去皮去内外虾线,加姜三片、葱白...
两杯米于碗中加水浸泡一小时。泡好的米按1:3的比例加入温水温,温水省时。米泡好之后,加入适量的水。把锅放入煲内。插上电,按下煮粥的那一档。如果没有“煮粥”的话,...
将鳗鱼切断颈骨,放净鳗血,用热水略烫;抹去鱼体黏液,剖开去内脏,斩去尾鳍,冲洗干净;葱姜洗净分别切成段、片备用。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;...
花蛤洗干净,在水中放点盐让它吐净沙子,再清洗几次。香米或者大米洗干净,泡半小时左右。洗干净的大米放到锅中,大火煮至沸腾后转小火熬成米粥。熬粥的时候经常搅拌一下,...
木瓜薏米粥 材料:木瓜、薏米、蜜枣(或红枣)、大米、清水。做法:薏米和大米提前浸泡一下; 木瓜去皮去籽,切小块; 锅中放入清水,放入薏米和大米,大火煮开后转中小...
菠萝银耳小米粥准备菠萝、小米、银耳、枸杞;材料准备好之后将小米用温水浸泡15分钟,菠萝洗干净切块儿用盐水或者是糖水浸泡30分钟。其次,把小米和银耳一起放入电饭锅...
大米80克、清水1600克、花生油1小勺。大米当然是选择新鲜的最好,取80克新鲜大米。这是两人份,可根据实际需要增减。把米轻轻淘洗两遍,然后用清水浸泡半个小时左...
主料:油麦菜1颗、里脊肉200克、大米1量杯、花生油20克、盐1克、生抽10克。里脊肉去筋膜洗净切薄片,放油盐、生抽搅拌均匀,腌制片刻。油麦菜洗净切小段。大米洗...
主要食材:大米100克、铁棍山药1根、黑芝麻适量。辅料:梨汁、冰糖(或冰糖)。大米淘洗干净。铁棍山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块;将大米,铁棍山药...
鱼骨洗净,切成小段,生菜洗净切丝,姜片切成丝。鱼骨加入姜片,盐、食用油、酱油、玉米淀粉、鸡精。然后拌匀腌制10分钟。白粥坐炉子上烧沸。然后加入拌好的鱼骨。待鱼骨...
准备好原料;大闸蟹、米:将檽米和梗米混和,清洗;添加适量的水,开火灾烧开,再变为文火慢煮,正中间用勺搅拌两下;大闸蟹用软毛刷在水流下清理干净;接开大闸蟹手机后盖...
材料:大米150克,鲜虾300克,香葱1棵,生姜少许,食用油5克,胡椒粉适量,精盐1小匙,白糖1/2小匙。大米洗净,用少量油拌匀。生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花...
可以煮粥,主料:粳米100克,辅料:紫菜(干) 15克,猪肉(瘦) 50克,调料:盐5克,味精1克,大葱5克,胡椒粉2克,香油15克,先将紫菜洗净,再将粳米淘洗...
米淘洗干净,用冷水浸泡6~8小时,捞出沥干水分;将海参放入冷水涨发,剖开洗净,切成片,放入锅中加水煮烂后备用;锅内加入约1000毫升冷水,放入糯米用大火烧开;加...
材料:海参,山药,小米 ,葱,盐,白胡椒,姜。做法:锅中加入纯净水,大火烧开。水烧开后加入小米,煮开后转小火慢煮20分钟。海参,山药,切片,姜切丝 ,葱切葱花...