准备好原料;大闸蟹、米:将檽米和梗米混和,清洗;,下面我们就来聊聊关于阳澄湖大闸蟹煮粥的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
阳澄湖大闸蟹煮粥的做法
准备好原料;大闸蟹、米:
将檽米和梗米混和,清洗;
添加适量的水,开火灾烧开,再变为文火慢煮,正中间用勺搅拌两下;
大闸蟹用软毛刷在水流下清理干净;
接开大闸蟹手机后盖的盖;
再从大闸蟹正中间剁开;
除去大闸蟹上的残渣,再将蟹肉取下;
当粥熬煮到八成熟时添加生姜片;
再倒进出解决好的大闸蟹;
盖上再文火慢煮五分钟;
煮好后添加盐和白胡椒粉调料;
最终倒进大葱末搅拌均匀就可以了。