莫利炖活鱼,该菜的主料、配料全是本地特产,用的也是本村的地下水,烹制过程也是相当精细的工艺。咸鱼饼子,咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ,属于鲁菜系胶东帮中的...
将白菜洗干净,将上面的水分控干。将蒜用刀拍碎,将大白菜和韭菜涂上酱料。封装起来,第二天即可食用。东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成,极具东...
狗肉汤。在吉林的朝鲜饭店,所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖,没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉,名堂多了,狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管...
一锅出,一个很奇怪的名字,原意是“主菜和主食一起上桌”。在锅里又炖菜又烀饼子。这道菜菜炖在锅底,饼子贴在锅边。食材很丰富,味道也多种多样。这是一道非常简单的乡土...
酸菜炖粉条:粉条吸收了肉的香味,而肉还肥而不嫩,酸菜在东北菜里最佳调料剂,大多菜都可用,东北人家里几乎都会腌上一缸子酸菜,酸菜不管是血肠还是饺子都不如粉条最配,...
猪肉炖粉条作法:材料: 红烧肉(1碗) 、粉条 (100克)、冻豆腐 (100克)、白菜 (100克) 盐 (适量)。准备好红烧肉。把粉条剪短冲洗干净。白菜洗净...
食材:猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。做法:(1)首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐...
将500ml酱油倒入干净无油的锅内,撒入适量花椒冰糖,煮开晾凉备用。把3根黄瓜切条撒盐杀出水份备用。把一个蒜去皮切头,3根辣椒挖籽切条备用。将一块姜切片,3根香...
酸菜半棵猪排骨600克,猪五花肉300克,大葱半根,姜3片,料酒2勺,盐适量。酸菜清洗切丝备用。排骨和五花肉凉水下锅,加料酒焯水3分钟,然后捞出,用温水清洗干净...
将茄子撕成小段,芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。在锅内留250克油烧至五成开后,将茄子先放入其中炸软后捞出...
烤冷面它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味,这种将特色冷面在铁板中压烤成面饼,然后再加入各色配菜,最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了,口感真的很独特,而且价...
猪肉炖粉条,东北特色,就米饭绝配!By 老冯烤羊蝎子馆用料五花肉 两斤姜 适量葱 适量料酒 一勺白糖 适量盐 适量桂皮 3小块大料 6瓣白芷 1片酱油 半勺粉条...
火腿肠剥皮切四瓣,切葱花,将孜然粉、芝麻、鸡粉和辣椒粉拌匀成“烧烤料”备用。冷面要选这种压成板状的。电饼铛预热,刷油,将冷面放上,开小火。待冷面稍软,打一个鸡蛋...
主料:鸡1只、干豆腐5张。辅料:香菇3朵、姜3片、竹签15根、香菜20克、葱花儿10克、芝麻酱20克、辣椒油20克、蒜末10克、咸盐3克。做法:(1)鸡去掉肉,...
吃带硬币饺子交好运:过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲求卫...
二人转。二人转,史称小秧歌、双玩艺、蹦蹦,又称过口、双条边曲、风柳、春歌、半班戏、东北地方戏等。是一种有着三百多年历史,悠远的原始文化传承的独具特色的民间艺术形...
食府手撕鸭主料:水鸭1只配料:干红椒20g、姜片20g调料:食用油250g、香油10g、花椒油10g 、特调酱汤制作方法:洗净的鸭子放进锅中用开水烫一下之后将鸭...
洞庭湖香辣鱼仔:原料来自于洞庭湖产的小鱼崽,配料多样,而且讲究,通过烘焙干燥、加入配料等制作工序,嚼劲十足、麻辣可口,是洞庭湖特色小吃中的开胃上品。洞庭湖火焙鱼...
榛子:东北野生榛子营养丰富。外壳虽然坚硬但易剥开,牙口好的一嗑就开了,果仁丰满且又白又圆,虽然个头不大,但是味道香浓。红蘑:长在松树林中,无法人工培育,而且量不...
“火腿炖甲鱼”,以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料,火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇,肉烂香浓,裙边滑润,无腥味。“黄山炖鸽”,以鸽子为主料,佐以黄山特产...