米豆腐切条浸泡,西红柿切小块,青椒、葱姜蒜切末,锅中加油,放入蒜炒香。然后放入西红柿,青椒翻炒,接着加入白醋、水煮开,加盐烧至汤汁浓稠,盛出晾晾。最后将米豆腐浇...
烧一锅热水,把米粉倒入盆中用水搅拌成稀状。等水开后改小火。把米粉稀倒入锅中搅拌。炒到变色就可以了,放到盘子中晾凉。把锅烧热,倒入适量油。放入肉丝、葱花、青椒,改...
米豆腐以大米和石灰为原料。糯米、粳米因粘性大,不宜制作米豆腐。石灰则选择生石灰或新鲜熟石灰为宜。浸泡。选好料以后,先将米淘洗干净,然后装入容器内和一定比例的石灰...
准备材料:大米粉、青椒、葱花、猪肉丝、辣椒油、盐、味精、醋、香油。烧一锅热水,把米粉倒入盆中用水搅拌成稀状。等水开后改小火。把米粉稀倒入锅中搅拌。炒到变色就可以...
米豆腐(1块),辣椒粉(3勺),油(适量),盐(1匙),大蒜(适量),生姜(适量),生抽(适量),香醋(适量),香葱(少量)。 准备米豆腐和生姜、大蒜。 锅中放...
食材:大米(早稻米)200g、熟石灰10g、菠菜(青菜)适量。 大米淘洗几遍,再加水浸泡4--8小时。菠菜洗净,焯水一遍,过凉,切碎,加少量清水,置料理机中搅碎...
原料:大米500克,食用碱6克,清水1千克。准备工作:大米用清水浸泡一晚上的时间,如果能用清甜的山泉来浸泡就更好了,没有山泉水也可以改用纯净水或深井水,这样做出...
用料主米500克配料:椒末10克调料:植物油50蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50克。制作步骤:将米豆腐切片,蘸上生粉...
将米干再晒一个响午。进入第二工序即入锅炒胖用海沙入锅加火烧热。米干起锅反复用手摩擦,并用糠筛把沙筛出成干净米干。第四道工序则是煮白糖,同时把米干跟花生米、黑芝麻...
食材:大米500g、糖20g、坚果50g. 先将大米倒入油锅中。 大火炸至开花漂浮即可捞出。 接着在锅中加入一勺糖和一勺水。 小火慢慢的熬制。 熬成香油色倒入大...
首先准备好适量的大米花。然后把锅里放入适量的水和适量的白糖,水和白糖的1:1,再加入少量的红糖调色,让颜色好看一些。再小火的慢慢熬制,熬到有好多的密密麻麻小气泡...
南瓜去皮切成小块,豆浆机清洗干净。大米和糯米各一小勺,冲洗一下备用。大米、糯米、南瓜丁、白砂糖一起放入豆浆机,加入纯净水。按一下米糊键,大约40分钟就做好了。倒...
原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。将生红石膏...
将葱姜蒜和辣椒放入油锅中翻炒至有香味溢出,加入足量的开水,以及盐和鸡精,最后放入老豆腐,盖上锅盖。剩下的三五分钟就交给土灶。下锅烧之后,锅盖不好掀。一掀锅盖,豆...
鲈鱼处理干净,锅烧热,放油,鲈鱼下锅煎,一面煎挺后翻面继续煎。姜片入锅煸香。加入香辣酱炒香后,加入少许生抽。同时沏入开水,调味,并大火烧制。当锅中汤汁明显收浓时...
豆渣100g,胡萝卜100g,面粉30g,鸡蛋2个,食盐适量,葱适量,调和油适量,胡椒粉适量。将准备好的豆腐渣、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀。然后,将拌好的馅...
用料:盐、鸡精、糖各3克、水一碗、生抽五分之一碗、姜三片、蒜头五瓣、葱三根、香叶五克、桂皮10克、色拉油适量。熬成卤水备用。豆腐不炸的就一切二。直接下卤水卤。要...
黄豆300g,盐适量,水,准备豆浆机,纱布。把300g的黄豆浸泡,至原有体积的2-3倍,泡发后大概600-700g。把泡好的黄豆和水,按照比例1:1.5的比例研...
主料:豆腐400克,肉馅200克,辅料:蛋清1个,淀粉50克,高汤300克,调料:盐3克,味精2克,香油10克。豆腐捣烂成泥状。加入蛋清和淀粉,搅拌均匀。取适量...
豆腐一块,淀粉少许,蒜蓉辣酱一勺,耗油一勺,番茄沙司一勺,白糖适量,辣椒粉随意,胡椒粉少许,孜然粉随意,熟芝麻少许,香菜碎少许。豆腐切成长方形的,厚度大约一厘米...