备好材料:白菜、豆腐、西红柿、盐、鸡精。将所有菜洗净,白菜手撕块,豆腐、西红柿切丁。热锅下油,放西红柿小炒一会。加水。加豆腐、白菜。水沸腾后多煮几分钟,加盐,鸡...
材料:小白菜一棵,白玉豆腐一块,西红柿一个,葱,盐,胡椒粉,醋。将小白菜切丝,白玉豆腐切丝,西红柿切块;水滚开后依次放入小白菜丝、豆腐丝、西红柿;熬煮5分钟后放...
食材:豆腐一块、葱姜蒜适量、调味品适量。水豆腐切片码在碟上,豆腐易烂不用切太薄。大火蒸约5分钟,豆腐蒸的时间稍长可以去掉豆腥味。把蒸好的豆腐多余的水分倒掉。香葱...
北豆腐400克、西兰花200克;胡萝卜、豌豆、玉米粒、口蘑、虾仁、鲜贝丁、鲜香菇、鲜马蹄、姜末、蚝油、水淀粉、胡椒粉。北豆腐切成长5㎝、宽3㎝、高2㎝的长方体,...
分别将白玉菇和玉米笋去根洗净,胡萝卜切块,备用。热锅热油,倒入胡萝卜翻炒至闻到香味,加入玉米笋继续翻炒至8分熟。放入白玉菇,加少许糖和盐,翻炒几下即可。在炒锅中...
准备原料:白菜、嫩豆腐、芝麻酱、虾皮。豆腐切块,白菜切片备用。锅中坐底油,放入葱段姜片和豆腐块翻炒。豆腐翻炒至表面变色后,加入适量热水,大火煮开。撒入一小把虾皮...
材料:嫩八公山豆腐2块、皮蛋2个、小黄瓜2条、大葱1大根、番茄1个、调味汁酱油4大匙、醋1大匙、芝麻油3大匙。 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净,剥去蛋壳...
白玉菇去根洗净,西红柿洗净划十字。西红柿放入热水锅内正反煮一分钟左右。西红柿去皮后切丁。锅内放油。放入西红柿翻炒至出汁。放入白玉菇,继续翻炒。加入水淹没过食材,...
豆腐先用厨房纸吸一下水,然后切成三角形块,白玉菇去根洗净;锅内加入玉米油烧热,放入豆腐块,两面煎黄;加入部分的葱花、蒜末姜末翻炒出香味后,加入生抽、盐、砂糖及水...
食材:牛肉500克,白萝卜500克,蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。 牛肉切成块,放入冷水锅中,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火稍煮,捞出洗净,原汤滗出待用,...
红豆,糯米粉,蜂蜜。红豆入高压锅,加水高于红豆一指高,高压煮至红豆酥烂。糯米粉加水和成面团,搓成细条,切成剂子,团成莲子大小的球。白水煮开,下入糯米团,煮到糯米...
主料:白玉菇400g、肉200g、鸡蛋50g。 配料:姜30g、香菜30g。 白玉菇做汤前,洗干净,先用水先浸20分钟。 锅的水烧开后,将白玉菇放入,加一些姜丝...
虾仁适量,鸡蛋适量,鸡蛋豆腐适量。首先把鸡蛋豆腐切片,摆入盘中。碗中放入鸡蛋、盐、温开水,搅散,倒入盘中,上锅蒸五分钟。放上虾仁,再蒸三分钟,浇在蒸鱼豉油,淋上...
用料:豆腐200克,糯米粉220克,清水(煮团子用)适量。 在一个较大的容器中放入糯米粉,并将豆腐取出外包装盒拭去水分。 豆腐切成小的方丁,撒入含糯米粉的容器中...
主料:白玉菇150g、鸡蛋1个。辅料:葱花适量。配料:油适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。白玉菇去掉头部的泥土,洗净。鸡蛋打散。油锅烧热,下入葱花爆锅。下入白...
材料:白玉菇400g、肉200g、鸡蛋50g、姜30g、香菜30g。白玉菇做汤前,洗干净,先用水先浸20分钟。锅的水烧开后,将白玉菇放入,加一些姜丝。肉切好,用...
食材:豆腐适量、白玉菇适量、瘦肉适量、淀粉适量、大蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量。 肉丝用湿淀粉抓匀。 温锅温油先煎豆腐。 豆腐煎到表面微黄时拨到一边,放入肉...
材料:豌豆尖200g,北豆腐1块(约200g),茴香1把(约200g),澄粉200g。盐1茶匙(5g),芝麻香油1茶匙(5ml),白砂糖1茶匙(5g),高汤20...
准备食材,将香菇、金针菇分别洗净切好,待用。炖锅中注水,煮沸,将切好的香菇片和金针菇放入锅中。 大火煮沸,再转小火慢炖,盖上锅盖,大约需要15分钟。 时间到了,...
主料:豆腐(南)600克,辅料:榨菜10克,虾米10克,调料:酱油10克,香油10克,小葱5克,香菜5克,味精1克,盐1克,白砂糖1克,胡椒粉1克,辣椒油2克。...