市面上常见的金昌鱼,一条的重量通常在400-600克之间,在开锅之后蒸10-15分钟左右即可。金昌鱼属于海鱼,肉嫩、刺少,蒸的时候一定要注意火候和时间,首先一定...
清蒸金鲳鱼需要蒸8-10分钟。材料:金鲳鱼1尾,1斤多、葱3根、大葱半根、姜1块、蒜6瓣、香菜2棵、油2汤匙、白胡椒粉1/3汤匙、海天蒸鱼豉油3汤匙、盐1/2汤...
用料:金昌鱼1条、盐适量、料酒适量、生抽适量、生姜1块、葱1根、蒜3瓣、食用油适量。做法:(1)配腌制料:料酒、生抽、盐。(2)切好姜丝,葱丝,蒜瓣切片,放入洗...
将金昌鱼去掉内脏处理干净备用。在金昌鱼身上的两面分别划上几个花刀,放入料酒、盐、姜片腌制十分钟。准备好一些小葱叶,只要绿色的部分切成小段备用。拿一个干净的空碗,...
主料:金鲳鱼(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料:油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐...
龙利鱼清蒸5-10分钟不等。龙利鱼是一种高蛋白的食物,并且肉质鲜美,口感滑嫩,清蒸的时间不需要太久就能够熟,一般是在大火烧开之后,大火蒸制5-10分钟左右就能够...
原料:金昌鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、白糖、盐、大料。金昌鱼收拾干净,沾干面粉,放油锅里煎鱼。将金昌鱼煎到两面微黄即可。切好葱姜蒜备用。酱油,料酒,醋,少许...
原料:金鲳鱼、盐、白糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒、香菜、小葱。 金鲳鱼清理干净内脏及腮部,用厨房纸巾擦干水分,将鱼身划几刀便于入味。...
冻金鲳鱼可以做红烧金鲳鱼、清蒸金鲳鱼、香煎金鲳鱼。 清理食材:金鲳鱼洗净,抹上盐,腌制15分钟,然后吸干表面和鱼肚内的水。 煎鱼:冷锅热油,把鱼煎至焦黄色。另起...
原料:金昌鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、白糖、盐、大料。金昌鱼收拾干净,沾干面粉,放油锅里煎鱼。将金昌鱼煎到两面微黄即可。(油锅里一定要放大料去除腥味)切好葱...
100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。 含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效。 含有丰...
材料:金昌鱼、姜、蒜头、食用油、蚝油、生抽。金昌鱼在买的时候师傅就会帮忙处理一下,买回来也要再清洗干净;清理的地方主要是鱼鳃和鱼肚子里的黑色部分;将金昌鱼处理干...
主料:金昌鱼2条、老卤半碗。 辅料:姜丝适量、调和油、适量酱香。 金昌鱼掏尽肚子的东西,洗净备用。 老卤半碗,姜丝适量备用。 热锅加油,先放入一小部分姜丝,稍煎...
清蒸多宝鱼的时间一般为7-8分钟,是指水沸腾后开始计算的。多宝鱼肉质鲜嫩,如果时间太长,口感会变得很差,肉质会发绵,蒸好后的多宝鱼不要打开锅盖,继续焖3-5分钟...
12到15分钟即可,鱼肉的厚薄不同,大小不同,所以时间也不同。鱼眼珠突出来了就算熟透了,用筷子戳一下最厚的那块,骨肉分离就表示完全熟透了。清蒸大白鱼须做法:将活...
多宝鱼清蒸的时间一般为7-8分钟,做法如下:准备材料:多宝鱼一条,葱一根,生姜1块,盐1茶匙,料酒3茶匙,盐、食用油、鱼豉油适量。购买鲜活的多宝鱼以后(重量在1...
螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生...
一般来说,蒸鱼只需要12分钟左右即可,不用担心不熟而一直蒸到20多分钟,那样鱼肉会很老,口味很差。特别是清蒸鲈鱼,我们需要蒸鱼豉油,但是千万别放太多。只需要滴几...
皮肤瘙痒、有皮肤病的人不宜吃金昌鱼。金鲳鱼是一种营养元素非常丰富的鱼类食物,这种鱼肉鲜嫩多汁,烹饪方法上面也是十分多样化,但主要就是由于金鲳鱼当中的蛋白质相当高...
蒸鱼时要旺火加热,蒸10分钟左右即可。鳗鱼忌与醋、白果同食。材料:鳗鱼(1条)、香菇、熟火腿、猪油、姜、盐、味精、醋、香油、胡椒粉、料酒。将鳗鱼去皮、尾、内脏,...