将金昌鱼去掉内脏处理干净备用在金昌鱼身上的两面分别划上几个花刀，放入料酒、盐、姜片腌制十分钟，今天小编就来聊一聊关于金昌鱼怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
金昌鱼怎么做
将金昌鱼去掉内脏处理干净备用。
在金昌鱼身上的两面分别划上几个花刀，放入料酒、盐、姜片腌制十分钟。
准备好一些小葱叶，只要绿色的部分切成小段备用。
拿一个干净的空碗，放入盐、鸡精、蒸鱼豉油、生粉、调成鱼汁备用。
在碟子里放入几条大葱段。
把腌制好的金昌鱼放到大葱段的上面。
把金昌鱼放到蒸锅中，大火蒸十分钟。
将鱼汁放入锅里，大火烧开了，放入葱花关火。
把酱汁淋在鱼的身上就完成了。
