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鳝鱼丝的做法家常做法
用料：鳝鱼2条、洋葱1个、青椒2个、葱姜1小碟、酱油1勺、料酒1勺。做法：（1）准备好原材料：（2）热锅凉油，放入葱姜丝进去煸炒。（3）煸炒出香味放入鳝鱼丝进去...
2024-06-05 -
鳝鱼丝家常版怎么做
食材：黄鳝2条，葱、姜、蒜 适量，盐、白糖、香油适量，生抽适量，料酒适量。黄鳝在买的时候让店家处理干净，再切成4-5CM左右长度的鳝丝。锅中水烧开放入黄鳝丝氽烫...
2024-06-05 -
爆炒鳝鱼丝的做法步骤
材料：黄鳝400g，姜5g，蒜一头，葱2根，料酒，生抽，老抽，白糖，淀粉，盐，胡椒粉。 黄鳝处理干净划成鳝丝。 葱，姜，蒜切末备用。 热锅上油，油热后，放入姜，...
2024-06-05 -
怎样宰杀鳝鱼的家常做法
汤熟除骨法。将鳝鱼用90℃热水烫5分钟，再浸入冷水中，一手压着鳝鱼身，一手执尖头小刀，最好是薄竹片，划破其背部，一左一右同样划破，鱼肉掀起，便可取出鳝骨，再除去...
2024-06-05 -
家常鳝鱼做法
原料：鳝鱼一斤（净），去掉头、尾、骨，整理干净。青笋一斤，切滚刀块。豆瓣一大匙。泡辣椒八个，切碎。老姜一小块，切片。蒜两个，用刀压破。酱油两大匙。花椒一匙；花椒...
2024-06-05 -
鳝鱼的家常做法
准备食材如下：鳝鱼500克，泡椒5个，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，小葱适量。 将鳝鱼清理干净之后，剁成约5厘米长的小段。 将剁椒...
2024-06-05 -
烧鳝鱼怎么做
主料：鳝鱼500克。 调料：花生油25克,酱油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克。将黄鳝洗净，切成薄片...
2024-06-05 -
红烧鳝鱼的家常做法
主料：鳝鱼300克。 辅料：玉兰片10克，胡萝卜10克，油菜10克。 调料：酱油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黄酒5克，味精1克，大葱15克，姜5克，...
2024-06-05 -
小鳝鱼的做法大全家常
椒脆鳝鱼鳝鱼500克宰杀切段，冲尽表面的血水和粘液，沥干备用。锅入底油烧至五成热，下入青、红花椒各10克、蒜瓣30克、泡姜15克小火炒香，加郫县豆瓣20克、泡椒...
2024-06-05 -
鳝鱼做法
鳝鱼剖洗干净，用开水烫去鱼身上的滑腻物。剖洗好的鳝鱼剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上姜丝，剥好大蒜头，放在鳝段上，备用。坐锅热油，先下姜丝、大蒜头...
2024-06-05 -
黄瓜烧鳝鱼家常做法
主料：鳝鱼4条、土黄瓜2根。 辅料：蒜1整颗、姜片5片、小葱1根、红辣椒2个、高度白酒2勺、酱油1勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。 热锅凉油，放入姜蒜和红辣椒进去煸...
2024-06-05 -
家常鳝鱼怎么做好吃
食材：黄鳝5条，蒜头1只，葱适量，姜适量，老抽1大勺，生抽1大勺，白糖适量。黄鳝杀好处理干净，开水锅里再汆烫几十秒，这样容易将黄鳝表面的粘液去除，减少腥味。再洗...
2024-06-05 -
烧茄子鳝鱼怎么做
主料：鳝鱼300克、茄子(紫皮，长)500克。 辅料：红椒适量、柿子椒适量。 调料：食盐半勺、蒜少许、生抽1小勺、老抽1大勺、白糖1/4勺。 鳝鱼洗净切段，茄子...
2024-06-05 -
炒肺丝的家常做法
材料：猪肺，葱，姜，青椒，豆油，酱油，精盐，花椒，白醋，味精。将洗好的猪肺切成细丝 葱切成细条或者小段 青椒切粗丝。油烧热，放姜，油热后放酱油和醋爆锅。同时放肺...
2024-06-05 -
自制烤鱿鱼丝的家常做法
准备材料：两条干鱿鱼、酱油（少许）、芥末（少许）。把干鱿鱼洗干净。把鱿鱼甩干水。放入烤箱。网架放在中层。烤20分钟，上下火，150度，剩下13分钟开风干功能到结...
2024-06-05 -
凉拌黄瓜丝的家常做法
准备用料。黄瓜、干豆腐丝、黑芝麻、盐、辣子油、植物油、酱油、醋、香油、白砂糖、鸡精、十三香。黄瓜切粗丝儿与豆腐丝儿放在一个大盆内。碗内加入葱花，黑芝麻，酱油，醋...
2024-06-05 -
干煸肺丝的家常做法
熟猪肺半斤，红辣椒一小把，葱姜适量，油适量，盐，十三香少许。卤好的猪肺。红辣椒剪成小段。葱姜切好备用。猪肺切成丝状的，锅里倒油爆香辣椒，放入葱姜爆香，放入肺丝翻...
2024-06-05 -
泡椒海带丝的家常做法
食材：海带丝200克、泡椒50克、生抽1茶匙、植物油1茶匙、小葱1根、白芝麻适量、蒜4瓣。准备食材，海带丝提前用清水浸泡一小时，洗净沥干，泡椒、蒜头、小葱切好。...
2024-06-05 -
鸡蛋炒豆丝的家常做法
准备用料。豆丝、鸡蛋、青大蒜、油、盐、生抽、胡椒。豆丝按自己喜欢的宽度切成丝。将适量的盐放入鸡蛋中，将鸡蛋打散。烧热锅，加入油，下入打散的鸡蛋，用筷子搅拌迅速的...
2024-06-05 -
豆芽炒饼丝的家常做法
饼丝一盘。绿豆芽、青椒、香葱适量。油烧热，炸香花椒后捞出。下入豆芽菜、青椒煸炒。下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。下入饼丝。大翻勺，炒匀。起锅装盘。洒上香葱碎...
2024-06-05