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糖蜂蜜做法和配方
准备材料：水适量、小麦150克、糯米1500克。将150g的小麦浸泡一夜沥干。然后在容器上铺一张纸巾，撒上小麦每天淋水等待发芽。等小麦长到4-5厘米长真叶即可剪...
2024-09-08 -
梨膏糖做法和配方
准备材料：雪梨1个、川贝母、冰糖、蜂蜜各适量。首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。然后把生姜切成小碎块，红枣去核之后切成...
2024-09-08 -
米面糖糕的做法和配方
食材：糯米粉50g、面粉50g、白糖少量、黑芝麻少量。两种面粉混合，用开水把面粉烫好。把烫好的面粉揉好醒一会。醒好的面团成小挤，捏成皮抱上馅料捏好。锅中放油下面...
2024-09-08 -
四川糖油果子做法和配方
配方：糯米粉100克、大米粉20克、水85克、油适量、白糖30克、红糖30克、熟白芝麻5克。将糯米100g外加饭米25g淘洗干净，用清水浸泡约10小时，然后去水...
2024-09-08 -
糯米糖糕的做法和配方
碗中放入糯米粉、酵母、白糖10g。适量35度以下温水揉成柔软的面团。盖保鲜膜醒发30分钟。制作内陷：20g白糖、10g面粉、适量芝麻拌匀。醒好后案板上抹食用油，...
2024-09-08 -
脆皮糖糕的做法和配方
主料：面粉30克、糖70克（揉面用）、沸水750克（100度）、油40克、白糖120克（糖馅）、黑芝麻30克（糖馅）、干面粉50克（后加入烫面团中）（糖馅）、食...
2024-09-08 -
掉渣糖油饼正宗做法和配方
面饼原料：面粉250克、鸡蛋1个、泡打粉1.5克、盐1克、水150克、油15克。糖皮原料：以上的面团揪下来一小块50g左右、糖50克左右、干面粉30克油适量。面...
2024-09-08 -
老式糯米糖做法和配方
蒸饭：选优质糯米3千克，用冷水2500克浸泡8-10小时后，淘洗干净，上笼蒸熟成饭。蒸饭时要注意火候，防止靠锅边的米饭烧焦；饭熟后即灭火或离火。拌麦芽：将事先发...
2024-09-08 -
霜糖油条的做法和配方
材料：高筋面粉250克、无铝油条膨松剂10克（没有的话可用5克干酵母取代）、糖粉20克、水150克、鸡蛋一个。做法：（1）将面粉糖粉混合过筛，倒入桶中；（2）膨...
2024-09-08 -
糖糯米粑做法和配方
食材：糯米粉适量，热水适量，红糖适量，白糖适量，温水适量。碗中放入适量额糯米粉，加入适量的热水。揉成面团，然后搓成长条，切成均匀的小段。将每一个小段团城球状，然...
2024-09-08 -
蜂蜜山楂的做法和配方
配方：山楂100吨、白砂糖40吨、蜂蜜20吨、食用盐1.5吨。 选料：采用粤西第一高峰“大雾岭”产的优质山楂鲜果，大雾岭出产的山楂果形硕大、肉厚、新鲜、成熟度均...
2024-09-08 -
草莓棉花糖的做法和配方
草莓果泥70g，细砂糖240g，玉米糖浆50g，冷水（糖浆用）40g，吉利丁粉15g，冷水（吉利丁用）50g，蛋白 100g，炒熟的玉米淀粉适量，黑巧克力（可不...
2024-09-08 -
炸糖油条的做法和配方
原料准备：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。面粉、酵母、盐、食用油以及鸡蛋混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅。用筷子搅拌成...
2024-09-08 -
眼珠糖的做法和配方
材料：寒天果冻粉、梅子、食用色素、圆形冰格、挤奶油的头、糖。圆形冰格（超市网上都有，千万别买半圆的）。寒天果冻粉（用来凝固的。没有的话就用超市里卖的果冻融化了用...
2024-09-08 -
糖糕的做法和配方窍门
主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就...
2024-09-08 -
酥饼的做法大全和配方
盆里取400克面粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉（约半调羹），5克白糖（1调羹）。一点一点加入40度左右的温水，将面和好，蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。发面的时候...
2024-09-08 -
面粉酥的做法和配方
食材：面粉500克、酵母3克、白糖30克、清油50克、黑芝麻10克、温水半碗。盆里取400克面粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉（约半调羹），5克白糖（1调羹）。...
2024-09-08 -
老式糖皮烧饼的做法和配方
在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。另用香油或植物油和一小团油酥面。将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱...
2024-09-08 -
炸糖包子的做法和配方
主料面粉250g，调料调和油适量，白糖适量。准备好面粉和白糖，用沸水烫面，边浇边搅拌，并将烫好的面揉成面团。面团搓长，并切成小剂子，取其中一个拍平，捏个小窝包入...
2024-09-08 -
临夏糖油糕的做法和配方
配方。面粉250g、油适量、白糖适量。准备好面粉和白糖。用沸水烫面，边浇边搅拌，并将烫好的面揉成面团。面团搓长，并切成小剂子，取其中一个拍平，捏个小窝包入白糖。...
2024-09-08