准备材料：水适量、小麦150克、糯米1500克，今天小编就来说说关于糖蜂蜜做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!
糖蜂蜜做法和配方
准备材料：水适量、小麦150克、糯米1500克。
将150g的小麦浸泡一夜沥干。
然后在容器上铺一张纸巾，撒上小麦每天淋水等待发芽。
等小麦长到4-5厘米长真叶即可剪下来备用。
将一斤糯米洗净后，用水浸泡5-6小时。
将适量的水和糯米、三斤玉米粉放入电饭锅蒸熟，将蒸好的糯米饭冷却至60摄氏度左右备用。
麦苗洗净用料理机打成糊状。
麦苗糊倒入已冷却的糯米饭中并搅拌均匀。
用保温档进行发酵，发酵时间为6-8小时，温度不能高于60摄氏度。
将发酵好的糯米饭冷却，过滤后将汤汁先用大火熬煮。
等糖液有点粘稠时改用文火熬煮，熬成牵丝即可。
冷却后即可装瓶。
