原料准备:面粉250克,鸡蛋1个,盐3克,牛奶150克,油15克,酵母3克,油适量,我来为大家科普一下关于炸糖油条的做法和配方?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
炸糖油条的做法和配方
原料准备:面粉250克,鸡蛋1个,盐3克,牛奶150克,油15克,酵母3克,油适量。
面粉、酵母、盐、食用油以及鸡蛋混合均匀,倒入牛奶,同时用筷子搅。
用筷子搅拌成雪花状,揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。
面团用手压扁,擀面杖擀薄,两条摞在一起。
用筷子中间压一下,拉长,两头捏紧。
锅中加入适量油烧热(筷子放进去不断冒泡就可以)。
放入油条,就会浮起来,炸至金黄捞出即可,油条组织松软,外皮酥脆特别好吃。