首先是把猪肝放入电饭煲里煮一下,放了一些姜片,倒了一些白酒在锅里,去腥味,水开了煮了几分钟,把血水煮出来,然后捞起来洗净,再把猪肝切成片。鸡血过水煮后,直接把鸡...
先煮制高汤,将鸡架(或猪腿骨)用清水冲干净,放在煮锅中进行煮制1~2小时。把鸡血、鸡肝、鸡肠准备好。将鸡血用清水冲洗干净后,切成小方块(约1*1*1厘米),然后...
原料:豆腐(南)100克,虾米10克,鸡血50克,鸡肉50克,菠菜50克,鸡蛋50克。调料:香油2克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,淀粉(玉米)5克。鸡...
猪肝对半切开,切成薄片,清洗干净后加入清水,醋浸泡一小时。姜切丝,葱切葱花,香菜切段,锅中倒入清水,大火烧开,放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒,大火烧开。捞出浮沫,加...
猪肝切片,用料酒2勺、盐半勺、生粉2勺,抓一下,放10分钟入味;莴笋、香菇切片备用。起油锅,注意油少一点儿,要不汤太腻。油热后,放姜和蒜炒香,放猪肝翻炒至变色,...
食材:猪肝80克,豆腐250克,精盐、姜、葱、味精、淀粉各适量。猪肝洗净、切片;豆腐切丁;黄豆芽洗净、切末;葱切末。锅内放油烧热,放入葱末煸香,再放入猪肝、黄豆...
材料:猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)。 调料:油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)。 猪肝...
原料:蕃茄,猪肝,姜,香菜。腌料:姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙。做法如下:⑴蕃茄洗净切片。⑵猪肝洗净切薄片,加入腌料腌十分钟。⑶将锅烧热后,下...
原料:猪肝300克,红枣150克,油50毫升。调味料:盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。将猪肝洗净,切成薄片,用少量的酱油腌拌均匀;用开水烫一下,剥皮去...
食材:猪肝200克、姜5克、葱适量、盐适量、醋适量、香菜一棵、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量、料酒一汤匙、清水适量。 猪肝对半切开,切成薄片。 清洗干净后加入清...
主料:金针菇1包、猪肝50g、猪心50g。调料:香菜适量、鱼露适量、调和油适量。猪肝、猪心、瘦肉切片。金针菇用到切去根部脏物; 清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会,...
猪肝洗净切片,清水浸泡5分钟捞出沥干,加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟,菠菜洗净切小段,枸杞用清水泡开。菠菜入沸水汆烫半分钟,捞出沥干,猪肝放入沸水中汆烫半分钟...
原料:猪肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生姜4片。 猪肝洗净,切片,用盐、生粉、白酒拌匀。 番茄洗净,切片;生姜洗净,去皮切丝;粟米粒洗净。 粟米粒放...
首先猪肝买回来之后用水冲洗干净,然后把筋膜剪去,切成片再冲洗干净,放进盆里加入少许的面粉加水搅拌均匀并淹没猪肝,浸泡20分钟左右后加水搅拌洗净。接下来我们把生姜...
食材:猪肝250克、番茄150克、猪油15克、味精3克、细盐4克、酱油10克、胡椒面1克、香油5克、葱末少许。 猪肝洗净切成薄片,用少量酱油拌匀。番茄洗净,用开...
用料:猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。猪肝洗净切片,加入料酒、黑胡椒粉、淀粉,腌制半小时。菠菜切段焯水,猪肝焯水。热锅入油爆香葱末...
基本材料:猪肝200克,菠菜250克,淀粉适量,麻油5克,精盐、酱油、味精各适量。将猪肝洗净切薄片,用干淀粉浆渍。将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。将锅放在大火上...
食材:菠菜,猪肝,姜片,猪油,盐。将猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次(此时...
买来的猪肝可以水煮、烹炒、涮火锅等方法食用,都会有补血的作用。猪肝不仅有补血的作用,还有明目、补肝的功效。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。含有丰...
食材:猪肝100g、枸杞适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、淀粉少量。 猪肝去掉白色的血管筋络,切薄片,用水泡一段时间,红了就换下水。直到漂得水清。 漂过水的猪...