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白灼活鱿鱼如何做
准备食材：鱿鱼、干辣椒、大蒜、葱姜和青红辣椒。鱿鱼去掉鱼皮，鱿鱼尾切片，鱿鱼切花刀在切片，鱿鱼须切条，锅中加水烧开，放食盐和鱿鱼焯水。起锅烧油依次放辣椒、葱姜蒜...
2024-10-20 -
小鱿鱼怎么做好吃白灼
食材：鱿鱼适量、姜适量、白酒适量、醋适量、葱适量、蒜适量、鱼露适量、香油适量、生抽适量。 生抽米醋鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。 鱿鱼撕...
2024-10-20 -
白灼鱿鱼仔的做法步骤
食材：鱿鱼仔400克、姜四片、料酒一匙、生抽适量、芥末适量。鱿鱼仔用清水冲洗几遍，直到水清亮为止；锅中放水，放几片姜，水沸后倒入料酒，接着放入清洗好的鱿鱼仔，焯...
2024-10-20 -
白灼鱿鱼的做法
准备材料。生抽，米醋，鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。鱿鱼撕去表面 ，在鱿鱼上斜切数刀 ，不要刀断。再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块...
2024-10-20 -
白灼鱿鱼做法
将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净。将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断。将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟。...
2024-10-20 -
白灼鱿鱼卷步骤
材料：鱿鱼两条、葱丝、姜丝、香菜段、干红辣椒丝各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、盐1小勺、胡椒粉少许、蒸鱼豉油1小勺、清水2小勺；将鱿鱼筒剪开再竖着分成两半；用...
2024-10-20 -
白灼鱿鱼沸水煮多久
沸水煮约3分钟。食材用料：八爪鱼适量，料酒适量，姜片适量，盐适量。准备所需食材。先把八爪鱼装入保鲜袋内，摔晕。将八爪鱼倒在菜板上，以双手捧起摔下的动作，摔上3分...
2024-10-20 -
白灼鲜鱿鱼的家常做法
材料：鱿鱼两条、葱丝、姜丝、香菜段、干红辣椒丝各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、盐1小勺、胡椒粉少许、蒸鱼豉油1小勺、清水2小勺。将鱿鱼筒剪开再竖着分成两半；用...
2024-10-20 -
白灼羊肉怎么做
材料：羊肉1000克，白萝卜100克，料酒20克，生姜20克，葱20克，陈皮10克，细姜丝，青蒜丝，甜面酱，辣椒酱共100克。 将羊肉切块，洗净，浸泡水中2-4...
2024-10-20 -
白灼菜心怎么做
淘米水中加少许盐，将菜心泡在里面10分钟，这样做的目的是泡去隐匿在菜心的菜虫或脏东西。用小刀给菜心根部去皮，这一步比较重要，去过皮之后口感上加分不少，非常脆嫩。...
2024-10-20 -
白灼大对虾如何做
鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟。将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备用。白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白。上步骤的姜切成薄片，葱白...
2024-10-20 -
冻虾白灼怎么做
制作材料：冻虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。将冻虾解冻洗净，辣椒丝放在味碟上。用旺火热油，浇在...
2024-10-20 -
白灼虾的调料如何做
锅内放油，开小火，油热后放入蒜末和剁辣椒爆香，然后放入味极鲜稍稍熬制10秒钟，加入很少量的水（约10克），然后放入盐，糖，蚝油熬制即成。白灼虾做法（1）将鲜虾洗...
2024-10-20 -
白灼鲍鱼的正确方法
食材：鲍鱼2只、大蒜4-5瓣、料酒2勺。 水、料酒、蒜瓣，等水烧开，虾和鲍鱼一起扔进锅里。 水开后2-3分钟，虾好了，鲍鱼也好了，只不过，鲍鱼要处理一下。鲍鱼挖...
2024-10-20 -
白灼香螺的家常做法
主料：香螺500克。 辅料：姜蒜、料酒、香醋、青芥辣。 香螺在自来水下搓洗掉表面污物。 锅中加水放入生姜一片，加一汤勺料酒烧开。 放入香螺煮开后，再转中火煮2分...
2024-10-20 -
白灼虾仁芥兰如何做
大虾仁10只、芥兰2根、蒸鱼豉油1大匙、料酒1大匙。芥兰去皮切小条，虾仁用料酒腌制10分钟。锅内烧水，水开后分别把芥兰、虾仁过水焯熟。焯好后码放在盘内，淋上蒸鱼...
2024-10-20 -
白灼秋葵如何做
黄秋葵200克、芝麻油1茶匙、蒜蓉辣酱1茶匙、生抽2茶匙、大蒜3瓣、芝麻酱2茶匙、食盐1/2茶匙。做法：黄秋葵洗净备用，大蒜剁成末。拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用...
2024-10-20 -
白灼上海青如何做
上海青500克、花生油40克、盐2克、生抽1勺、蚝油半勺、开水1勺、白糖3克、香葱1根。做法：上海青改刀后洗净，红辣椒洗净切丝，香葱洗净切葱花。碗里放入盐、生抽...
2024-10-20 -
白灼猪舌头如何做
猪舌洗净和姜片冷水下锅，煮开加入适量料酒煮10分钟；捞出来用水冲洗干净，再用刀刮去舌头上的白膜；刮干净再用水冲洗，整个舌头下锅加适量清水再放八角、桂皮、香叶、草...
2024-10-20 -
无水版白灼虾怎么做
开小火，在锅中放入三汤匙料酒，加入一专茶匙海盐，二茶匙糖，四属根葱白，一小块姜拍碎加入，倒入虾；盖上锅盖转中火，大概三分钟左右，打开锅盖，这时基尾虾全部变红，放...
2024-10-20