主料:山药半根。 辅料:玉米淀粉2汤勺、胡萝卜适量、柿子椒半个。 山药去皮,切一元币厚的片,马上撒玉米淀粉或其他生粉拌匀。 葱切末备用。 锅内入宽油,六成热时下...
先把油皮的材料全部称量好,倒在一个盆中,用筷子搅拌成团,再用手揉匀。因为北京天气很干,上次做到最后包馅一步的时候,酥皮已经硬得擀都擀不动了,所以这次我稍微多放了...
准备麦芯粉300克、蛋糕用小麦粉(油酥)80克、热油(油酥)50克、花椒粉(油酥)2克、五香粉(油酥)2克、盐(油酥)4克。温水170克、植物油25克、盐2克、...
食材:山药半根,面粉适量,白糖少许。山药半根,洗净去皮,切成小块。山药块用蒸锅蒸熟,压成泥。山药泥中加入白糖及面粉。(面粉少量多次地加,图为第一次加,后面揉面的...
主料:面粉240克、熟紫薯100克、开水180克、盐适量、食用油适量、椒盐适量、熟白芝麻适量;面粉放在小盆里,把烧开的水边倒在面粉上边搅拌;烫面水量要比平时冷水...
食材:面粉300g、酵母粉3g、花椒粉适量、食盐适量。准备大约300g的面粉,酵母放入温水中化开,一边加入酵母水一边用筷子进行搅拌,搅拌成絮状即可。然后用手揉成...
主料:面粉500G;辅料:水300G、油适量、椒盐适量、葱适量。面粉和水倒入面包机里,按揉面键。小碗里放一些面粉。锅中倒入油,烧热。将热油倒入装有面粉的小碗里,...
面团原料:面粉250克,盐2克,热水约100克(开水稍晾即可),冷水约50克。油酥原料:面粉65克,植物油35克,椒盐粉3克,葱花儿15克。制作油酥:将椒盐粉、...
食材:面粉320克、水150克、酵母4克、椒盐粉10克、食用油65克、白芝麻10克、黑芝麻40克、葱花20克。 将加了水的酵母倒入面粉,再逐渐向面粉里加温水,水...
茄子2个、面粉1个、鸡蛋1个、清水少许、五香粉少许、盐少许。方法:茄子两个洗净切薄片。面粉,鸡蛋一个加清水、盐和成面糊(面糊要稠一点,另外加点五香粉调味)。锅里...
食材:面粉500克、食用碱面3克、盐8克、花椒粉3克、五香粉芝麻适量锅烧热将花椒放入锅中炒熟炒干称出晾凉。将晾凉的花椒与5克盐2克五香粉5克芝麻放在一起。打磨成...
食材:山药250克、面粉350克、鸡蛋2个、奶粉20克、耐高糖酵母5克、植物油15克、白糖25克。山药上锅蒸熟,摇成泥,口感更加软糯。面粉中打入鸡蛋,加入白糖。...
山药2根、糯米粉2勺、熟芝麻少许、牛奶50毫升、糖粉40克。方法:山药仔细清洗干净,戴上一次性手套将其皮削去,山药切成片,在锅中添上水,隔水放入山药开始蒸,差不...
原料:面粉,鸡蛋,盐,胡椒粉,花椒粉,食用油。将面粉200克加入鸡蛋,清水揉成较软面团。将面团分成五份,取一份搓成条压扁。在压好的面上抹一层油,洒上盐,胡椒粉和...
食材明细:鸡蛋2个、面粉100g、辅料小葱1颗、黑芝麻1g调料、椒盐1勺、白胡椒粉2克椒盐香葱鸡蛋软饼,又软又香。准备面粉100克,鸡蛋两个,小葱一颗,黑芝麻一...
原料:中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。馅料:盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。将所有馅...
准备食材:山药1根、面粉500g、盐10g、糖20g、牛奶300ml、油100ml。将山药去皮洗净切成块,入锅蒸熟备用。蒸熟的山药捣烂,加入面粉、盐、糖、牛奶搅...
材料:山药1段(约250克)、甜莲子半杯、蛋1个、全麦面粉2大匙、水少许、油少许、乌龙茶末1小匙。山药去皮,放入透明塑料袋内拍碎,再倒出剁细。甜莲子亦拍碎再剁细...
山药200克,虾仁150克,葱10克,红萝卜100克,水半碗,粘米粉1碗,色拉油20克,胡椒粉1小匙,鸡粉1小匙,盐适量。备材料,山药与红萝卜分别切小颗,并用微...
先将红薯和山药连皮洗干净,放入蒸锅蒸熟。蒸熟的红薯和山药趁热去皮,分别放入稍微深一点的容器里,分别加入红薯粉。红薯粉比较硬,大块点的可以用擀面杖捣碎,跟红薯和山...