食材：面粉500克、食用碱面3克、盐8克、花椒粉3克、五香粉芝麻适量，下面我们就来聊聊关于椒盐酥饼的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
椒盐酥饼的家常做法
食材：面粉500克、食用碱面3克、盐8克、花椒粉3克、五香粉芝麻适量
锅烧热将花椒放入锅中炒熟炒干称出晾凉。
将晾凉的花椒与5克盐2克五香粉5克芝麻放在一起。
打磨成粉制成芝麻盐。
面粉加入酵母粉碱面和3克盐。
用温水揉成面团。
放在温暖处发酵到2倍大发面完成。
面团排气揉匀。
均分成10份揉圆，大小随意只要均分就好了。
拿一个面团擀开成椭圆形。
刷一层食用油，撒上适量的芝麻盐。
卷起。
再拍扁擀长。
上下各1/3叠起来。
擀成差不多1cm后的饼。
刷上点水。
一面粘上芝麻后按按。
拂去表面多余的芝麻，盖上湿布饧制10分钟。
电饼铛小火把饼煎至2面金黄。
把煎好的饼放入烤盘。
放入提前预热好的烤箱里，220度烤8-10分钟。
烤到2面上色鼓起就熟了。
