蔬菜大拼盘的用料:虾酱4汤勺,五花肉末100g,花菜,土豆,西红柿,小青菜,盘菜,芥菜梗。先将小半个的盘菜去皮切1厘米左右的厚片,放置蒸锅蒸熟,蒸至用筷子能穿透...
平时制作蘸酱菜的酱是可以选择海天黄豆酱150克,小葱一根,鸡蛋两个,食用油和料酒适量。把准备好的鸡蛋磕开,倒碗中用筷子,把它们打散,然后加入少量料酒调匀,再把小...
樱桃萝卜清洗干净。用刀切成均匀的8瓣,但是不要切段,底部留四分之一。用雕花刀切开,成为花瓣状,在把萝卜的根部挖下来,嵌在萝卜花的中心。心里美萝卜去皮,但是不要全...
切掉玉米坚硬的两端,切成方便食用的大小,放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用。灯笼椒去蒂,掏出辣椒籽呈碗状,小番茄洗净切两半,西葫芦、茄子洗净切厚片备...
原料:黄瓜、胡萝卜、小番茄。黄瓜切薄片。切一个厚度为两厘米的黄瓜片把中间去掉。切好的黄瓜片放一点盐淹5分钟左右。整齐的摆放,从上往下卷起来。拿几片摆在黄瓜圈里。...
所用食材:沙姜半斤、大蒜3两、小葱3根、花生油适量,盐、生抽适量。先将沙姜去皮,大蒜去皮,小葱分为葱白和葱叶分开切好备用。把沙姜和大蒜、葱白一起放入绞肉机中,低...
准备一个干净的陶瓷碗,得经得起油温啊~大于菜油量,以免油溢出来~。辣椒面放碗里,菜油锅里煮沸。要是不知道怎么看,油下了后冒烟了,往里面丢点盐巴,盐在里面沸腾后又...
早上买的新鲜土鸡。蔬菜焯水捞起,加盐和胡椒粉拌匀。切了几片柠檬片调味,没有也可以不加,装盘入烤箱,烤箱提前预热230度,上下烤,先烤25分钟,翻面再烤25分钟。...
取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;苹果先切下1/4,待用,余下的上、左...
材料:鹅肾100克,鹅肉100克,鹅翅200克,豆腐2块。调味料:盐5克,美极鲜酱油10毫升,味精2克,卤汁300克。做法:鹅肉、鹅肾、鹅翅、豆腐洗净,入油锅炸...
食材:蒜适量、香葱适量、鲜酱油适量、香醋适量、蚝油适量、香油适量、花椒油少许。将蒜去皮、洗净,切成大块后捣成蒜泥,备用。将香葱洗净后,切成碎,装碗备用。拿一个碗...
首先来准备下做这道菜所需要的食材:金针菇我准备的是超市买的袋装的,两袋共300克。这道菜主要突出的就是香菇的鲜味,要炒一个香菇酱,香菇就多备了点,准备了200克...
小葱、红皮蒜、小米椒、生姜洗净备用。 小葱,小米椒切成小段,尽量小些,红皮蒜、生姜剁碎后备用 。 将切好备用的食材放到碗里,注意碗里尽量不要有水。 开火锅里倒入...
食材:海虾喜欢吃多少就买多,姜一块,香葱2-4颗,香菜1-3颗,蒜2-3瓣,玉米油适量,芝麻油适量,醋,生抽适量,五香粉,鸡精适量。把虾洗净放入盛水的锅中煮熟就...
先在锅里放入葱、姜、料酒,然后把牛腱肉、金钱肚、鸡翅依次冷水下锅焯水,去掉血水和杂质。墨鱼改花刀,焯水后捞出,备用。接下来把白豆腐用油炸至金黄色,当起酥皮后捞出...
食材:橙子2个,雪莲果适量,红心柚适量。 将橙子切成八瓣,然后将橙子皮和果肉分开。 将其他橙子切片,摆在旁边。 雪莲果放到橙子皮和橙子肉中间装饰。 中间点缀红心...
所用食材:西瓜,火龙果,猕猴桃,哈密瓜这种水果拼盘主要是以片为主,把所有的水果都切成薄厚均匀一样的片,然后放在一个盘中依次交叉摆放,成型后打眼一看,就会感觉非常...
主料:狮头鹅2500克,鸡蛋50克,豆腐250克,鹅胗、肝、掌、民办(翅)各250克,高汤10000克。调料:精盐150克,冰糖200克,味精50克,黄酒150...
食材:蒜150克、小米椒30克。大蒜剁成碎末。清水清洗一下蒜末,清洗后,控干水分。锅中放入油,油温5成热,放入蒜末,小火慢熬。放入盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油,小火...
活虾一斤,葱丝,姜丝,红辣椒丝各10克.料酒10毫升,盐5克,白糖5渴望,酱油5毫升,高汤15毫升,油10毫升。锅里放油5毫升,烧热,放葱,姜和红辣椒丝,炒出香...