食材:香芋地瓜丸260g、玉米油适量。锅里面加入适量的玉米油,中小火加热,直到油表面有轻轻的微动,可以用木筷子试一下。香芋地瓜丸不需要解冻,可以先放2个地瓜丸,...
将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。 将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。 加入白糖搅拌均匀。 加入糯米粉,再次搅拌均匀。 加入少量凉水,搅拌均匀。 搅...
糯米粉200克,芋头20克,细白沙糖20克,紫薯20克,炼奶20克,紫薯29克,玉米油20克,细白沙糖20克。红薯,紫薯,香芋,去皮切大块,放高压锅隔水蒸25分...
芋头去皮洗净,切成大块状,入锅开水蒸15分钟,筷子插进芋头,能轻松穿透即可。芋头一定要趁热捣碎,否则凉透的芋头很粘手。加入糖,50克糖会有淡淡的甜味,70克是个...
红心番薯、地瓜粉、紫菜、里脊、海蛎、鱿鱼、包菜、细米粉、韭菜花备用。番薯洗净切块,放入电压力锅,加入适量水,焖煮10-15分钟。沥干水分后,将地瓜压成泥,期间加...
把黄色地瓜煮熟,去皮,用压泥器压成泥状。准备好糯米粉、澄粉、糖。把粉类放到黄色地瓜泥中,加适量牛奶,和成柔软适中的面团。然后揉成均匀的小丸子。放到铺有锡纸的烤盘...
红薯(地瓜)削皮切滚刀块,放锅中蒸熟,大约10分钟左右。熟后,用小勺碾匀成泥,放入白糖和面粉,一直用小勺碾匀。开始撮成小丸子。铺上一层薄薄的笼布,表面涂上薄薄的...
将红薯清水清洗几遍,洗去红薯表面的泥沙,然后沥干水分备用。红薯最好选取表面光滑大小适中的山地蜜薯,这样容易烤制,或适合烤着吃的红薯。用锡纸把红薯一个个包起来,放...
食材:面粉、配菜、鸡蛋、盐、酵母、糖、温水、食用油。准备半斤面粉,放入碗中。加入一个鸡蛋、3克盐、5克白糖、2克酵母。加三两温水,再加入自己喜欢吃的配菜,搅匀,...
食材:红薯500g,糯米粉适量,白糖3大勺。红薯洗净削皮,切成小片。放进蒸锅,水开后蒸制15分钟至软烂,要很软的状态。盘子中的水倒掉,红薯片转移到大碗中,用勺子...
材料:南瓜300g、面粉100g、糯米粉250g。首先将南瓜去皮、去瓤,切块,置于蒸钵上。锅入清水,放上蒸架,将南瓜置于蒸架上,隔水蒸十分钟,即可出锅。接着将南...
主料:韭菜200g、鸡蛋100g、小麦面粉80g;辅料:盐适量、花椒面适量、油适量;韭菜洗净切碎,放入盆中,打入两个鸡蛋,放入适量的花椒面。加入适量的盐,放入适...
主料:小芋头适量。辅料:糖适量,油适量。煮熟的小芋头。倒进白糖,够甜就行。用棒槌。槌成香芋泥。槌好的香芋泥。做成香芋丸子。做好的香芋丸子放进热油锅里。翻动。炸金...
主料:红薯1000克、糯米粉250克。辅料:白糖适量、芝麻适量。红薯洗净,放笼屉蒸熟。把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。加入糯米粉和适量白糖搅匀。用大拇指和食指的虎口处...
首先要将地瓜表面的泥土清洗干净,然后将地瓜擦干。然后把擦干的红薯单独用铝箔纸包起来,不用太厚,一层就可以了。接着把地瓜摆放在空气炸锅拉篮中,设置温度为200度,...
蛋黄15克,牛奶17克,黄油100克,盐1克,牛奶160克,细砂糖38克,蛋黄1个。冷藏的黄油切小块放入容器,加入盐和糖,筛入低粉,戴上手套快速搓成酥粒状,窍门...
食材:地瓜500克,面粉150克,鸡蛋30克,水150克,白糖20克,盐3克,油10克。 地瓜削皮后洗干净,备用。 洗干净好的地瓜切片,备用。 面粉加入鸡蛋,一...
食材:红薯4-5个、鸡蛋2个、面包糠适量、食用油适量、面粉适量。准备几个红薯,清洗干净,切掉两个头,放入电饭煲蒸屉里,电饭煲锅内倒入适量的开水煮熟。熟了后,趁热...
准备主料:红薯2个;准备辅料:油适量、玉米淀粉适量、炼乳适量。地瓜切条粗细按个人喜好。锅中放水,将切成条的红薯放入锅中煮8成熟。然后沥干水分。锅里加油没过一次炸...
蛋清糊,也叫蛋白糊,用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、水调制的。还可加入适量的发酵粉助发。制作时蛋清不打发,只要均匀地搅拌在面粉、淀粉中即可,一般适用...