将猪大肠用盐或明矾擦洗干净,除去粘液污物;将大肠光滑面翻在外面,先用开水焯过,再洗干净;然后用清水煮至软烂,捞出,控去水分;炒锅用旺火烧热,下油少许,放姜葱爆香...
准备食材;脆肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐,味精,鸡精适量。大肠洗干净后去掉周围油质,入清水中漂...
挑选上好的猪肉,最好是那种肥瘦镶嵌,然后切开大方块的猪肉,清洗干净;放入锅中,加入葱生姜料酒,盖上盖子,然后生火,煮到皮可以用筷子戳进去;然后拿出猪肉,用工具扎...
食材:脆肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐。味精。鸡精适量。 大肠洗干净后去掉周围油质,入清水中漂去...
主料:香菇200克。辅料:面粉适量,玉米淀粉适量,鸡蛋清1个。调料:色拉油,食盐,五香粉各适量。香菇洗净,攥干水分,撕成片;加入盐、五香粉腌半小时;将蛋清倒入碗...
食材:鸭舌500克、鸭脆肠500克、桂皮0.3块、八角1个、姜大块拍碎、老抽2勺、大蒜4瓣拍碎、生抽1勺、料酒2勺、花椒若干、白糖少量、盐适量、干辣椒3个、冰糖...
食材:干净的脆肠200克,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐,味精,鸡精适量。大肠洗干净后去掉周围油质,入清水中漂去血...
胡萝卜切块。 胡萝卜倒入辅食机。 鱿鱼倒入辅食机并加入柠檬汁搅碎。 70g中筋面粉中倒入胡萝卜碎,进行搅拌。 搅拌后装入裱花。 将调馅挤在硅油纸上卷起来。 放在...
香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。将划刻痕的香肠放入兑好水的腌料中腌制一晚,期间翻动一两次。烤盘上铺锡纸,摆上肠,烤箱200度预热5分钟,烤10分钟,...
主料:香菇200克。辅料:面粉适量,玉米淀粉适量,鸡蛋清1个。调料:色拉油,食盐,五香粉各适量。香菇洗净,攥干水分,撕成片;加入盐、五香粉腌半小时;将蛋清倒入碗...
原料:槽头肉、五花肉或精瘦肉(前夹肉)5斤左右;辅料:甜酒酿25克,白酒25克(以包谷酒为佳),生抽25克,陈醋25克(甜酒酿、白酒、生抽及陈醋的用量均为5克/...
准备材料:土豆、食用油。 土豆洗净后用水果刀刮掉外层的表皮。 土豆切成长度5-6厘米,宽度0.6厘米的长条。 切好的土豆放盐水里泡一下,去掉多余的淀粉,防止氧化...
制作配料:面粉250克 牛奶90克 鸡蛋1个 植物油30克 白糖50克 小苏打1克 泡打粉1克。盆里加入鸡蛋、植物油、牛奶、白糖搅打均匀,混合筛入面粉、泡打粉、...
食材:250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油。做法步骤:面粉中加入食盐,打入2个鸡蛋,加入15ml食用油,用筷子搅拌成面絮,然后下手和成光滑的面团,这...
先找把剪刀,剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推...
先找把剪刀,剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点的。去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里...
首先准备材料:猪皮适量、食用油适量。生猪肉皮彻底去掉肥油,背面刮干净,去猪毛备用。然后把猪皮洗干净,然后放到外面晾干。晾至颜色变成棕色,肉皮抽巴,肉皮上还带些油...
薯条不冻要炸脆需要先将土豆切条并煮至八成熟,然后捞出晾凉、沥水,给它们的表面裹上一层淀粉,然后烧油至八十度并将土豆下锅,待它炸至黄色捞出并晾一会,再回锅快速复炸...
材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量。将面粉跟糖搅匀。加入水,水的量也是一点一点的加,用筷子一边加水一边搅拌.用手和面团,和好后静置20分钟。将醒好的面团...
原料:鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉(或薯粉)100克,葱姜末3克,油适量(约耗100克,建议用猪油),花椒盐3克,味精...