碗中加入生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺、十三香半勺酱汁炒鸡蛋。鸡精1荼匙、玉米淀粉1勺、小半碗水混合均匀待用、打散鸡蛋。倒入烧热油的不粘锅中炒至8成熟、倒入调好的...
鸡蛋打入小碗中。1茶匙鲜味酱油加入少许白糖,加入少许清水调匀成料汁。香葱切末。煎锅放少许食用油,倒入鸡蛋小火煎制。小火慢慢煎,至到底边有金黄嘎,倒入酱汁小火煎1...
首先将2个鸡蛋打入碗中备用。然后将酱油,白糖放入小碗中,搅拌均匀,调成料汁。锅中放油,倒入鸡蛋,煎至四周金黄,不要翻面。倒入之前调好的料汁,煮至1分钟,入味即可...
食材:鸡爪500g、老抽适量、生抽适量、生姜适量、白糖适量、蚝油适量、生粉适量、八角1个、桂皮适量、白醋适量、盐适量。 先将鸡爪剪去指甲,洗净后用刀一分为二。...
鱼开膛去除内脏、去头尾,洗净。用干净毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上划上几刀,便于入味。然后在鱼周身抹上白酒,为的是杀菌、增香。每10斤鱼加3两盐与适量...
准备好所有材料。将话梅、冰糖放入清水中烧开后中小火煮至汤汁浓稠。苦瓜切4段后去瓤,白色部分也尽力去掉。枸杞用温水稍浸泡一会儿。梅汁煮好后过滤杂质后晾凉。将苦瓜汆...
准备材料:内脂豆腐(六十克)、盐(四克)、蜂蜜(约一茶匙)、橄榄油(一茶匙)、柠檬汁(半茶匙)、黑胡椒(一克)、黄芥末酱(一茶匙)、百里香叶(少许)。将内脂豆腐...
把肉切片,倒一点油,加入以上调料抓匀,盖上保鲜膜,腌两个小时就很入味了。有时间的可以过夜。烤箱预热十分钟,烤盘铺锡纸,刷层薄油,放肉,上下火200度烤十分钟,拿...
材料:嫩青菜400克,植物油、辣豆瓣酱、味精、白糖、湿淀粉、葱花、酱油、醋 、精盐、生姜末、蒜末皆适量。把嫩青菜洗净,切成3厘米长的段。辣豆瓣酱用刀剁成细泥;小...
香菜根3根,红葱头15克,大蒜15克,大葱(葱白)15克,生姜适量,切碎备用!锅中加入100克花生油,放入切好的葱姜蒜碎,小火炸至金黄,然后乘出备用!康达尔鲜香...
首先把准备好的酱肉和香肠煮1分钟。煮好后拿出使用菜刀切片。然后在砂锅里抹上油。抹好油后,放大米和水。接着盖上盖子,使用中火煮。然后放入切好的肉片和香肠。磕入准备...
原料:鸭胸2条、葱姜少许。 调料:生抽1小勺、老抽1大勺、糖1小勺、盐1/4小勺、胡椒粉1/2小勺、甜面酱1大勺、料酒2大勺。 鸭胸用叉子在皮上扎些小洞,把所有...
取一个干净的空的大碗,在里面加入半勺食盐。在倒半勺生抽,半勺香醋到碗里面。同样,再取少许白糖和半勺老干妈倒入碗里。把辣椒油加热,然后取大半勺辣椒油和少许麻油倒入...
花蛤蜊500克、柿子椒1个、朝天椒2个、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量。姜、蒜切片,葱切5厘米段,2个小红辣椒切成小块。绿菜椒一个,准备好。锅中...
主料:鸡腿2个。 调料:食盐1茶匙、姜2片、蒜3瓣、生抽1汤勺、老抽1汤勺、叉烧酱3汤勺、蜂蜜3汤勺、花椒油1茶匙、植物油2茶匙、辣椒粉1汤勺。 碗内倒入姜2片...
起锅烧油,油热后在锅中放入葱姜蒜爆香,然后放入小勺豆瓣酱,小勺辣椒粉炒出香味,接着在锅中放入食盐,味精,少量白糖,蚝油,料酒,生抽,老抽,酱油和香油等调味料翻炒...
配料黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白兰地酒4勺、盐少许。取一个干净的汁煲,烧热后加入黑椒碎慢炒香,攒少许白兰地酒后加入牛...
鸡腿500克,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克。 琵琶腿解冻后扎小眼以便腌制时入味。 除面粉、淀粉、鸡蛋外全部放入琵琶腿中搅拌均匀,盖保鲜膜腌制2个小时...
将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切成末。坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许...
如果是韩式的加玉米糖就行了(俗称关东糖)。如果没有可以加蜂蜜,发酵一下,等吃的时侯放些白醋和白糖拌一下子再吃就好了。对于发酵好后,如果不放在冰箱里,可在酱上面放...