主料:西红柿适量、调料:白糖适量。先将番茄洗净。锅中盛水,水量必须漫过番茄。将水煮沸后关火。把番茄放在开水里焯烫,并用漏勺轻轻拨动,使之翻滚,受热均匀。有较长裂...
主料:番茄300克,洋葱(白皮)100克,调料:花生油10克,香油5克,盐3克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克西红柿洗净,放开水锅中烫一下,即捞出,剥皮。纵向...
把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,码在盘中;洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干;洋葱丝放在西红柿上,撒上细盐、胡椒、白糖、醋,拌匀,放进...
面粉、水、芝麻酱、糖、盐、鸡精、辣椒油、陈醋、蒜。面粉和水,面要和的硬一点。在一个大盆里放入干净的水,洗面。这是洗好的面筋和淀粉水啦,淀粉水要放一个晚上沉淀。面...
把生菜的叶子一片一片地撕下来,放在清水中浸泡至少30分钟,在水中加入2勺盐。把生菜洗净后控干水分,用手掰成两段,把黄瓜切片放在旁边备用。把大蒜切成蒜末,用刀把干...
主料:即食海参3只、黄瓜1只。辅料:胡萝卜少许、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海参鲍鱼酱汁少许。准备好三只即食海刺参,如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。然...
准备材料:银耳10g、盐5g、香油5g、糖5g、醋10g、生抽10g、水40g、葱花10g、蒜末10g、首先将准备好的银耳去头切开小块。用温开水泡十分钟左右,接...
食材:圆茄子2个、大蒜适量、小磨香油 适量、食盐适量、大蒜适量、白醋适量、鸡精粉适量。茄子洗净,手撕成长条状。把撕好的茄子上锅蒸。在蒸茄子的时候,用蒜臼子把大蒜...
菜心浸泡清洗。捞出沥水,折成段备用。锅中烧水,水开放1勺食盐,滴入适量橄榄油。将菜心放入,煮2分钟捞出。炒锅烧热下油,关小火,放入一半蒜末,炒至焦黄,放入另一半...
藕去皮,在菜板上将其切成片状。开火烧水,将藕片倒入锅中,不断搅匀,直至水再次烧开。将藕放入凉白开水中,让其凉下来,放入盘中。再次开火,加油,放入花椒,1分钟后加...
主料:猪肝(300克)、菠菜(250克)。辅料:香菜(15克)、虾米(15克)、调料:香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)、醋(5克)。将猪肝洗...
用料:干粉皮30克、黄瓜10克、胡萝卜10克、盐1克、蒜蓉酱5克、花生碎1克、生抽3克、花椒油1克、辣椒油1克。干粉皮用水泡几小时,泡软。锅里水开后,放入粉皮煮...
用料:荠菜500克、盐少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣。荠菜去根去老叶洗净。锅中烧开水,倒入荠菜汆烫变软后捞出。稍凉后用手挤压出水分。将荠菜散开,切成...
原料:鸡胸肉(200克),辣椒油适量,盐适量,葱适量,蒜适量,香菜适量,红辣椒1个,香油适量。将鸡胸肉用清水煮熟,放凉后撕成鸡丝(手撕就是比刀切好吃)。将葱切成...
食材:腐竹半斤、芹菜2棵、食用油适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量。芹菜去丝斜刀切成寸断,腐竹泡好后,竖条切成两半,在斜刀切成寸段。芹菜,腐竹焯水。放入凉水中泡一...
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。起锅,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅。黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。用刀将黄瓜拍扁...
主料:鲫鱼一条。配料:老姜适量、大葱适量、香葱适量、干青椒适量、小米辣适量。辅料:盐适量、白糖适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、味精适量。干青椒用温水泡开。大葱,老...
准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。 把腐竹切成小段。 黄瓜和胡萝卜切丝。 把蒜切碎。 把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。 腐竹入开水锅中烫一分钟。 加入辣...
材料。泡发黑木耳400克,胡萝,油,盐,白胡椒粉,啤酒,白糖,香油,陈醋,小米椒2个胡萝卜1小根大蒜半头香菜2棵油适量盐1小勺白胡椒粉1小勺啤酒4汤勺。首先干黑...
材料:紫薯粉1小把,黄瓜半根,美滋滋熟花生米1汤勺,生抽1汤勺,蒸鱼豉油1汤勺,醋1汤勺,熟辣椒油1汤勺,白糖1茶匙。准备好所需原料。紫薯粉用清水泡至约15分钟...