用料:荠菜500克、盐少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣,下面我们就来聊聊关于凉拌荠菜的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

凉拌荠菜的家常做法(凉拌荠菜的家常做法介绍)

凉拌荠菜的家常做法

用料:荠菜500克、盐少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣。

荠菜去根去老叶洗净。

锅中烧开水,倒入荠菜汆烫变软后捞出。

稍凉后用手挤压出水分。

将荠菜散开,切成段。

蒜臼中加盐,蒜去皮洗净放入捣成泥。

将蒜泥装入碗中,加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁。

上面淋上碗汁拌匀即可。