碗中打入鸡蛋放入鱼籽和盐搅拌均匀。玉子锅加入下油,油热,倒入一层蛋液末过锅即可。慢慢卷起来留下一小节继续加入蛋液。倒入的蛋液下面凝固后继续卷起来。直到蛋液用完会...
碗中打入鸡蛋放入鱼籽和盐搅拌均匀。玉子锅加入下油,油热,倒入一层蛋液末过锅即可。慢慢卷起来留下一小节继续加入蛋液。倒入的蛋液下面凝固后继续卷起来。直到蛋液用完会...
鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水;鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙...
用料:比目鱼籽2条、豆腐300克、姜片2片、大蒜3瓣、胡椒粉1小勺、盐适量、大葱半根、郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺、香菜一棵、干红辣椒一根。 将比目鱼的鱼籽取出来,...
主料: 鲜鱼籽(200克),白菜叶(200克)配料: 葱丝、精盐、味精、香菜做法: 鲜鱼籽(200克)用清水泡去血水,撒去外层薄皮;白菜叶(200克)洗净,用手...
鲤鱼900克、葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。做法: 葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大...
原料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。 辅料:米酒2大匙,盐1小匙。 鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。 姜去皮,洗净,切片。 锅烧...
先将卵子缜密漂清,除去附带物,放在木板下压去水分至相当程度,把它压为扁平形;再取出整形、整理,用麻绳扎好,挂起来凉干。将鱼卵切成薄片,在炭火上微炙,直到成熟为度...
食材准备:鱼籽100克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量。 鱼籽清洗好,注意不要弄破外面的薄皮。 鲤鱼洗净切块,葱姜蒜切好。用酱油,料酒,白...
鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米 深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱...
干鱼,切块,冷水泡半小时,沥干水待用。锅里放油,这么大火。放入姜片,要烧一会,等油彻底热。鱼入锅摆好,文火炕。干辣椒切碎,葱切断待用。一面煎黄翻另一面。加糖一勺...
食材:鲤鱼1条、葱,姜,蒜适量、料酒,醋,生抽适量、花椒,大料适量、食用油适量、白糖少许、盐,鸡精适量。 鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净切段,放入生抽,料酒腌制20...
将鱼(1000g)去鳞、去腮,开膛取出五脏,用水冲洗干净。 挂粉。每隔2厘米宽划一刀(大翻刀),提起鱼尾,刀口张开,撒上精盐稍腌。将鱼身全部均匀地挂上一层水淀粉...
原料有鲤鱼,辅料有青豆,调料有盐、料酒、酱油,香味料有葱、姜、蒜、白糖、水淀粉、淀粉、米醋。 鲤鱼要提前把鳃、内脏、鱼鳞清理干净,洗干净后进行改刀,把鲤鱼改成均...
蒸。咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-1...
鲤鱼一条,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡油适量。将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净。放在案板上,用刀在鱼体上每隔1段斜切一刀。用盐抹匀鱼身,腌渍片刻。用旺火,沸...
一般都是在黑坑中垂钓。在这个季节里,会选择撒鱼日当天去垂钓。因为新鱼在进入新的陌生水域中极少数会立即甩籽。大多数还是发懵的,碰到食物就吃。这样钓比较简单,不用考...
把鱼去鳃去鳞收拾干净。用厨房纸拭干鱼身的水分。锅烧热拿一片姜在锅内回来擦拭一圈。锅中倒油,来回转动锅,使锅的四周都油。油热放入鱼头。等鱼皮煎至金黄色时翻面再煎另...
鲤鱼、五花肉、小米辣、小青椒、蒜子、姜片。鲤鱼两面打上花刀,小青椒和小米辣分别去蒂切辣椒圈,蒜子压扁斩成蒜末,五花肉切片。 热锅倒油,五花肉片煸香,放入蒜末、姜...
原料:鲤鱼1条(约600克),玉兰片50克,香菇50克,番茄50克,菜心50克,鸡油50克,精盐、味精、料酒、茴香各适量,葱、姜、蒜各10克,植物油500克(实...