食材:鲤鱼1条、葱,姜,蒜适量、料酒,醋,生抽适量、花椒,大料适量、食用油适量、白糖少许、盐,鸡精适量 ,今天小编就来聊一聊关于江鲤鱼怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
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江鲤鱼怎么做好吃
食材:鲤鱼1条、葱,姜,蒜适量、料酒,醋,生抽适量、花椒,大料适量、食用油适量、白糖少许、盐,鸡精适量。
鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净切段,放入生抽,料酒腌制20分钟。
葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣。
腌制好的鱼段,放入适量面粉抓糊。
锅中倒入食用油,烧至八分开,放入鱼段炸成金黄色。
放入花椒,大料,葱,姜,蒜,加水和鱼齐平,放入盐,鸡精,大火烧开。
中火炖20分钟左右,出锅装盘。