原料:腐竹500g,油适量。小汤锅放入适量的油,加热至5成热。用筷子夹1块腐竹放入油锅,油会有溅出,小心手,最好用长一点筷子,炸十秒钟即可。腐竹全部起泡泡,就好...
首先让他们把腐竹泡一下,泡个24小时。泡之后放锅里炸一下,炸完之后空一下油。在锅里面放油加入葱姜蒜炒香。再放入青红辣椒和黑木耳。在加鸡精味精,海天酱油耗油加盐1...
食材:炸腐竹,五花肉,小白菜,八角,花椒,鸡粉,生老抽,白糖,蒜粒,葱白,大米。花肉切很薄,下锅煎出油至金黄色。油剩出待用。花肉撇在锅边,下蒜粒与葱白,8角五分...
主料: 腐竹150克;调料:鸡蛋75克、花生油50克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、盐1克、味精1克、大葱5克、香油5克、花椒3克。将腐竹放入开水中浸泡,待腐竹...
材料:炸腐竹120克,青椒10克,西红柿20克,生抽4克,盐2克,蚝油5克,鸡精1克,蒜头3瓣。西红柿,青椒,蒜头洗净切好备用。炸腐竹过水切断。西红柿、大蒜热油...
材料:娃娃菜1颗、韭菜适量、炸腐竹适量。调料:盐、鸡精。将炸腐竹放入开水中浸泡,待腐竹回软并无硬心取出,切成3.5厘米长的段。将娃娃菜洗净捞出,放在案板上切开,...
准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份,切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣...
食材:羊肉400克、腐竹100克、葱姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、香料适量、料酒适量、豆瓣酱1勺。第一步要先处理羊肉,先焯一下水,加入一勺料酒有,适量葱姜,水开...
准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。 把腐竹切成小段。 黄瓜和胡萝卜切丝。 把蒜切碎。 把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。 腐竹入开水锅中烫一分钟。 加入辣...
食材:腐竹半斤、芹菜2棵、食用油适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量。芹菜去丝斜刀切成寸断,腐竹泡好后,竖条切成两半,在斜刀切成寸段。芹菜,腐竹焯水。放入凉水中泡一...
鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀...
腐竹适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,蒜适量,辣椒油适量,味精适量,盐适量。准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄...
准备材料:鸭肉500克、腐竹100克、 蒜、香菇、八角、生抽各适量。调料:酒、冰糖各适量。鸭肉洗净焯下水备用。腐竹用点点油煎,煎完再用水泡软。香菇泡水,准备姜蒜...
主料:五花肉100克、木耳适量、腐竹适量、青红椒适量、蒜头适量、盐适量、生抽适量。将腐竹、木耳用水泡发,五花肉焯熟。五花肉切厚片。起油锅,爆香蒜头,将五花肉入锅...
材料:腐竹适量、尖椒半个、木耳10朵、葱三小段、姜两片、蒜两瓣、水淀粉两勺、干辣椒两到三个、鸡适量、盐适量。首先先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上,泡好的腐竹再清洗...
主要材料:腐竹100克、木耳100克、红辣椒1个、青辣椒2个、冬笋40克、淀粉适量:调味料:食用油400克、酱油1小匙、高汤1大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精...
腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水。切成段。锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。炒锅加油,用葱、姜爆锅,加精盐、鲜汤、味...
食材准备,腐竹,黄瓜2根。将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗中加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净...
准备用料。木耳、腐竹、食用油、食盐、葱、生抽、香醋、姜、蒜末、小米椒圈。木耳,腐竹提前泡发。腐竹,木耳放入锅中烧水焯烫。将葱姜蒜末和小米椒圈放入碗中,加入食盐。...
可以做腐竹烧肉,具体做法如下:原料:瘦猪肉750克,腐竹300克。配料:酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油2...