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砂锅面卤怎么做
将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后...
2024-10-11 -
怎么做浇面卤
把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。 取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。 肉丁炒变色后，放葱丝、蒜末、姜末，炒出香味。 然后放酱下锅，小火慢炒。 酱炒成红黑色...
2024-10-11 -
莜面卤怎么做好吃
莜面分几次加入烧开的水，边加边用筷子搅动，让面形成絮状，直到基本无干粉状态。揉成团，盖上保鲜膜醒20-30分钟。分成小剂子，揉圆。取一份面团，如图用手掌向前一搓...
2024-10-11 -
白菜面卤的做法窍门
面条500g、圆白菜400g、西红柿50g、油、盐、酱油适量、葱花、蒜瓣适量。方法：在面条中放入适量的油，并且用手搅拌均匀，然后放入篦子中，用蒸锅蒸20分钟即可...
2024-10-11 -
河洛面卤的做法
准备材料：木耳：10克、黄花菜：10克、猪肉馅：30克、洋葱：10克、盐：1勺、鸡精：1小勺、蒜：5克、水淀粉：40克、花椒：3克、老抽：5克、生抽：8克。黄花...
2024-10-11 -
蚝油杏鲍菇拌面卤的做法
杏鲍菇（大只）1只，香葱3根，姜1片，食用油1勺，料酒1勺，糖10克，盐少许，生抽10克，蚝油1勺。杏鲍菇切0.8CM的丁，姜和香葱都切末，香葱的葱白和叶子分开...
2024-10-11 -
砂锅做海参怎么做好吃
原料：豆腐。辅料：蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇。调料：高汤、盐、味精、油。豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄...
2024-10-11 -
砂锅鸭汤怎么做
鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中煮透；鸭子捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用； 冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥水；冬菇、笋片放入砂锅...
2024-10-11 -
潮汕砂锅粥怎么做
主料：大米200克、基围虾12只。辅料：香米50克、虾米20克、萝卜干55克。调料：姜20克、水2500毫升。准备好所有的食材。基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清...
2024-10-11 -
砂锅豆腐怎么做好吃
用料：豆腐2块、五花肉100克、盐 1克、鸡精1勺、糖2克、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量、香油1勺、蒜末1瓣、姜末少许、葱白2段、红椒适量、葱花少许...
2024-10-11 -
韩式砂锅米饭怎么做
准备五常稻花香大米一罐、油10毫升、水一罐。把米倒入洗干净。砂锅底下刷上一层油，淘洗干净的米放入，倒入水。大火烧开，小火煮七分钟，出现大气泡，水稍微干，边上淋上...
2024-10-11 -
砂锅土公鸡怎么做
土鸡清洗干净，剪小块。凉水下锅，加入2片姜片，2ml料酒，边焯边搅拌。水开后用勺子撇去浮沫，用笊篱捞出。砂锅坐水，下入花椒粒、大料、桂皮、白芷、香叶。大火煮开，...
2024-10-11 -
豆腐砂锅饭怎么做
食材：豆腐400克，番茄膏50克，小葱10克，白芝麻5克，白糖20克，白醋20克，白胡椒粉0.5克，大蒜10克，水100克，色拉油适量，淀粉适量将小葱切成葱花，...
2024-10-11 -
砂锅做羊肉怎么做
羊肉650g、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水适量。羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜...
2024-10-11 -
砂锅鱼头怎么做
材料：胖头鱼头1只（1000克左右），豆腐250克，红椒1只，麻油5克，菜油25克，青蒜25克，葱、姜10克，酱油35克，精盐2.5克，料酒15克，白糖10克，...
2024-10-11 -
砂锅炖鸡怎么做
食材：鸡块200克、五花肉100克、小米辣5克、姜5克、盐5克、蒜5克、酱油10毫升、白醋10毫升。将鸡肉切成块。控干水分。将生姜切成片。蒜切成小块。小米辣切段...
2024-10-11 -
砂锅粥
砂锅粥，潮汕砂锅粥、是一道中华传统名点，以潮汕地区的砂锅粥最知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂...
2024-10-11 -
砂锅排骨
主料：排骨350克，白菜1/4棵，北豆腐1块。 配料：姜3片调，料盐2茶匙。 排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。 白菜切大片备用；豆腐切火柴...
2024-10-11 -
贵州凯里砂锅粉怎么做好吃
主料：米粉500g。 辅料：莲花白适量，香菜10g，辣椒面适量，木姜油适量，大蒜2瓣，青辣椒3根，小葱2根，袋装红酸汤1袋，猪肝适量，猪肉末适量。 将青辣椒在火...
2024-10-11 -
砂锅菜心蟹怎么做
主料：螃蟹200g、粉丝50g、菜心100g。 辅料：姜蓉适量、盐适量、五香粉适量、葱花适量。 螃蟹去壳，去沙包心脏等。 菜心洗净。 切葱末。 菜心水煮，捞出备...
2024-10-11