材料:牛骨500克,大葱1根,姜1块,蒜3瓣,干红辣椒5个,八角1个,桂皮1块,黄豆酱、酱油、盐各1茶匙,油适量。将牛骨洗净,然后剁成小块,大葱切段,姜切片,干...
主料:牛大骨两斤、清水半锅。辅料:料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴...
牛骨冷水下锅焯水,水沸后再煮2-3分钟,因为牛骨比较厚实,煮久些才能彻底去血水。电压力锅插上电源,逆时针旋转解锁扭扣,确保是解锁状态。再按下这个银色按钮就能开盖...
材料:牛大骨1根,洋葱半个,小鱼干30克,油渍红辣椒1根,冰糖3茶匙,水2000毫升。卤包:干辣椒20克,八角10颗,花椒3小匙,月桂叶2片。调味料:辣豆瓣酱2...
主料:牛骨100g、酸萝卜150g。辅料:鸡精适量、食盐适量、当归适量。萝卜切成小块备用。锅里加水,煮开后放入牛骨,焯下去异味。把牛骨和萝卜一起放入炖锅,加点当...
食材:牛骨头2斤、豆瓣酱一大勺、料酒一小勺、生抽一小勺、老抽一小勺、盐适量、葱姜适量。 牛肉冷水下锅,加入少许料酒葱姜,煮到开锅,此刻会有很多浮沫出来,用滤网趁...
牛骨头汤的配料:牛骨适量,葱,姜,萝卜,香菜、花雕酒,盐,醋。先把所有材料准备好之后,然后将牛骨头洗干净,建议大家最好利用清水浸泡2-3个小时左右,并且在浸泡期...
准备骨头一份,可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓,腔骨脊骨啃肉。但记住哦,至少要2斤多,少了不值得费事的也不够吃的。在开水中焯一下,去血水,捞出后用温...
原料:牛骨1000克。调料:葱1棵,姜8克蒜2头,干红辣椒3个花椒1克,八角3枚,桂皮1段,黄豆酱100克,酱油30ml,盐6克。牛骨洗净切大块放入锅里注入适量...
把牛骨头洗净放入水中,大火烧开,烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮5-8分钟。牛骨洗干净后第二次放入冷水,放入基本调料正式煲汤。然后用高压锅,压40分钟。凉...
牛骨头汤的配料:牛骨适量,葱,姜,萝卜,香菜、花雕酒,盐,醋。先把所有材料准备好之后,然后将牛骨头洗干净,建议大家最好利用清水浸泡2-3个小时左右,并且在浸泡期...
原料:牛桐骨、土豆、花椒、大料桂、皮香叶、葱、姜、米醋、料酒、鸡精各适量。 辅料:川椒、枸杞、大枣、葱段、胡萝卜片、香菜各适量。 先将牛桐骨用清水浸泡,多次换水...
食材:牛骨头两大块,洋葱适量,百里香适量,姜蒜适量。牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下,去血水。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸。洗净放入水中,大火烧开...
牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下,去血水。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸洗净放入水中,大火烧开,烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮5-8分钟。烧...
牛骨煲汤搭配大枣和枸杞最好。食材:牛骨2斤、胡萝卜1根、白萝卜200克、香菇五朵、大枣10克、枸杞适量。将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火...
料:牛颈骨700g 。 辅料:姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。 牛骨汤的做法:牛骨提前解冻,和姜片,冷水一起下锅;会煮出很多血沫;捞起过清水洗净沥干;砂锅里...
主料:牛骨1600克,牛排500克。 辅料:芝麻5克。 调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大...
材料:牛骨,萝卜苗,盐,杞子,西红柿,胡萝卜,芹菜。新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。大火烧开、撇掉上面的浮沫,然后转小火熬上三、五、七个小...
料:牛肋骨750克、洋葱300克、马铃薯300克、西红柿100克、盐适量、黑胡椒粉适量、水若干。 马铃薯削皮备用。 在锅内放入清水,加入牛骨头、生姜、二锅头,用...
牛骨头炖萝卜汤好吃。准备用料:牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙。萝卜清洗干净,削皮切块,姜切片。冷水下牛骨,煮沸后继续煮2分钟...