材料：牛骨500克，大葱1根，姜1块，蒜3瓣，干红辣椒5个，八角1个，桂皮1块，黄豆酱、酱油、盐各1茶匙，油适量，我来为大家科普一下关于牛骨头怎么烧?以下内容希望对你有帮助!
牛骨头怎么烧
材料：牛骨500克，大葱1根，姜1块，蒜3瓣，干红辣椒5个，八角1个，桂皮1块，黄豆酱、酱油、盐各1茶匙，油适量。
将牛骨洗净,然后剁成小块,大葱切段,姜切片,干辣椒切断。
锅中倒入适量清水,大火烧开后,倒入牛骨焯水,撇去血沫捞出,洗净沥干水分。
锅中倒入适量油,大火加热,放入姜片,葱段,蒜粒,干红辣椒煸出香味,加入牛骨和足量清水,大火烧开。
接着加入酱油、黄豆酱搅拌均匀,撇去浮沫,然后加入八角、桂皮、盐拌匀、小火焖煮40分钟。
中火烧至汤汁稍浓，最后大火收汁即可。
