材料:带牛肉带牛筋共1500克,黄豆酱油50克,干黄酱20克,冰糖15克,盐10克,八角5个,桂皮1块,高度白酒、葱段、姜片适量。 将牛肉和牛筋洗净,分别剁块,...
黄焖牛筋肉的做法:先将牛筋肉洗净并切成条状(块状),冷水入锅,锅内放入大葱半根、姜两块(拍碎)?一匙料酒(去腥),焯水5分钟,捞出再用冷水冲洗干净。 准备材料,...
用料:熟牛筋300克,青蒜5根,芹菜5根,干辣椒2个姜几片,盐适量,食用油适量,生抽适量,料酒适量。 熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买...
首先需要准备好烹饪牛筋面的材料。把空心菜洗净之后切段,焯烫然后过凉水备用。把榨菜丝切成小丁。 小葱需要切成葱花。花生捣碎,姜和蒜切碎之后,用开水冲泡,放置凉透。...
红烧牛蹄筋:首先准备好食材,然后在锅里放油,放食材,最后翻炒出锅就可以了。咖喱牛蹄筋:首先锅中倒水烧开,然后大火煮20分钟,最后裹上酱汁就可以了。牛蹄筋:首先将...
食材:牛筋500克,青椒2个,芹菜适量,腐竹适量,油适量,料酒适量,白酒适量,酱油适量,鸡粉适量,姜适量。 将买来的牛筋清洗干净,然后加入白酒和姜,用白酒和姜泡...
原料准备:牛筋面50克,花生米适量,香菜2颗,蒜蓉4瓣量,葱头2颗,生抽2勺,陈醋2勺,白醋1勺,食盐少量,香油少量,辣椒酱少量。取适量的牛筋面,放在凉开水中泡...
锅里加入清水,倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水。炒锅里加油,放入干辣椒、葱段和姜片爆香。加入飞过水的肉块煸炒,加入老抽和料酒,加入清水,没过肉块就可以了,再...
将牛筋清洗干净,切成2厘米块备用。将牛筋下锅焯水,加入50g料酒,大火烧开煮5分钟之后捞出备用。准备辅料,葱姜蒜各30g,郫县豆瓣,排骨酱各30g,花椒桂皮八角...
蒜香炖牛筋的做法:原料:生牛筋、青蒜苗、老姜、生抽、盐、白糖、料酒各适量。准备:牛筋洗净沥干切小块。青蒜苗切段,老姜切片。牛筋入锅焯一下捞起沥干水,水开即可捞起...
材料:牛肉330克、冰块45克、鸡精2克、盐7克、木薯粉20克、牛肥肉适量、酥蒜粒适量、牛油5克。把肥肉和牛筋切出,放一旁备用。把肥肉和牛筋用刀剁碎。然后破壁机...
将牛筋清洗干净,切成2厘米块备用。将牛筋下锅焯水,加入50g料酒,大火烧开煮5分钟之后捞出备用。准备辅料,葱姜蒜各30g,郫县豆瓣,排骨酱各30g,花椒桂皮八角...
方法一:用铁锅乘适量清水,将水烧至60度,将牛筋丸倒入水中,煮至沸腾!大火持续5分钟,将牛筋丸沥干乘入碗中。撒上南姜沫。配上沙茶酱,这是最地道最原味的牛筋丸吃法...
食材:土豆适量,牛筋骨肉适量,八角适量,花椒适量,盐适量,葱姜蒜适量,生抽适量,老抽适量。 牛肉切成小块,放入清水中泡去血水,冲洗干净沥净水分备用。 锅中放入适...
把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮。水开后、牛筋表面变色,将牛筋捞出过水洗净血沫。葱和牛筋切段。不放油,直接把牛筋带肥油的部分和葱一起放下去,让它自己煎出油。加料酒...
香菜、葱切碎和油辣椒一同加入汤中;油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;食时先下绿菜稍烫,再撒少许葱花、香菜即成。牛筋面拌好后,配合汤一起食用,在...
将买来的牛筋清洗干净,然后加入白酒和姜,用白酒和姜泡5至8分钟。然后,放入高压锅中压20分钟,然后端出,备用。将买来的青椒清洗干净,然后切成3厘米左右的小段,备...
【原 料】 水发牛筋225克,京葱50克,植物油45克,料酒5毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.2克,酱油10毫升,淀粉6克,糖3克,汤70克。发好的牛筋用水过...
买来的牛蹄筋冻的好结实,冷水泡开。化软后切小块,实在是太难切了。冷水下锅煮开去浮沫。浮沫比预想的要多。调料实在是买的太多了,每个周末都在耗调料。加入老抽,蚝油,...
食材:牛筋面200g、香菜3g、糖3g、盐3g、香醋3g、美极鲜5g、蒜5g、芝麻酱6g。 用凉白开水泡5-8分钟。 捞出放锅屉上或者是镂空的水果篮里也行,放置...