盐炒过的花胶,用水泡发二十分钟,新鲜鲍鱼在市场里给档口老板去除内脏,拿回来用花生油搓洗干净。鸡脚洗干净切对半备用。鲍鱼壳和瘦肉,鸡脚一起飞水后,冼干净血沬。把所...
食材:鸡爪200克、鲍鱼200克、洋葱20克、姜20克、盐20克、油20克、醋20克、料酒 20克;鲍鱼去壳去肚子,鸡爪洗净。大葱切厚片,葱切段,生姜切片,大蒜...
食材:鲍鱼10只、鸡爪450克、食用油1大汤匙、料酒50毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、姜10克、蒜6-8瓣、小葱1-2棵、糖5克、盐2克。鸡爪洗净剪去指甲,鲍...
主料:鱼鳔200g,瘦肉200g。 调料:食盐适量,香菜适量。有营养的美容的鱼胶,整个放入炖锅炖一个晚上,放凉后,放入冰箱冻成像皮冻一样的。取出想吃多少就切多少...
食材:乌鸡半边、花胶50克、红枣适量、桂圆适量、党参适量、枸杞适量、盐适量、姜适量、烧酒适量。 花胶提前一天晚上泡发。 乌鸡洗净切块。 水烧开倒鸡肉,所有材料进...
材料:鱼胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。先将浸发好的鱼胶切块飞水备用;洗净排骨切块,出水;...
海参泡发步骤:用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡,每隔8—12小时换一次水。处理海参:用剪刀在海参腹部剪一条直线,去掉肠子,沙嘴,冲洗干净...
食材:鱼胶32克;莲子30克;雪耳30克;百合干20克;红枣100克(干);枸杞3克(干);冰糖60克。鱼胶三块量,洗净后开始泡发,水淹过鱼胶。泡发了6个小时,...
准备用料。鸡爪、黑豆、姜片、红枣。鸡爪洗干净,去掉爪尖,剁成两半。鸡爪飞水一下,焯去血水。将焯过水的鸡爪清洗干净,姜、鸡爪、泡好的黑豆、红枣都放到汤煲里,加水适...
准备工具/原料:鲍鱼、虾仁、黄瓜、鸡蛋、小葱、盐、香油、胡椒粉。准备4个鲍鱼,几个虾仁,1根黄瓜,实际用半根,1个鸡蛋、1颗小葱。处理鲍鱼,用小勺贴近鲍鱼肉和壳...
鲍鱼切2刀。不要切断。鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材。锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。排骨、...
原料:鲍鱼4个、虫草花适量、鹌鹑蛋4个、枸杞适量、盐少许、味精少许。 把买的鲍鱼彻底清洗干净,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边的,因为这个地方有最多的污泥沉...
原料:准备4个鲍鱼,几个虾仁(不放也行,正好家里剩余几个虾仁,一并放上),1根黄瓜,实际用半根,1个鸡蛋、1颗小葱。 先处理一下鲍鱼,用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间...
食物用料 主料:鲍鱼(100克)、芦笋(100克)、青豆(25克);调料:盐(3克)、味精(1克)、鸡油(10克)。将鲍鱼发好,洗净,切成片,芦笋切成小段;在高...
把买的鲍鱼彻底清洗干净,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边的,因为这个地方有最多的污泥沉积,所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的。...
材料:鲍鱼6头约300克、猪腱子肉300克、枸杞若干。鲍鱼去内脏洗干净,猪腱子肉剔除筋膜、油脂,并氽水洗干净后待用;炖盅内加入500ml的纯净水,加入鲍鱼和猪腱...
准备用料:猪骨500g、鲍鱼300g、盐适量、淮山少量、莲子少量、薏米少量。准备好所需材料。猪骨冷水入锅煲。煲沸后转中火煲半小时以上。倒入干淮山片、莲子、薏米。...
食材:鲍鱼,排骨适当,水适当,盐适当。市场买回排骨和鲍鱼洗净。排骨过一下热水洗净。跟鲍鱼一起放入大碗或锅里。然大碗放入适当的水放入高压锅中。高压锅按40分钟压,...
用料:火腿140g、小排200g、鲍鱼5个、玉竹30g、花菇30g、玉米半个、黄酒适量。 火腿切片,玉竹、花菇分别清水泡发。 鲍鱼加盐、清水浸泡,用勺子挖出鲍鱼...
主料:木瓜225克、虾仁130克、百合(干)30克、西洋参15克、枣(干)15克、蟹肉60克、鲑鱼60克。调料:大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)5克、白砂糖10克...