用料:火腿140g、小排200g、鲍鱼5个、玉竹30g、花菇30g、玉米半个、黄酒适量 ,下面我们就来说一说关于火腿鲍鱼玉竹汤的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
火腿鲍鱼玉竹汤的做法
用料:火腿140g、小排200g、鲍鱼5个、玉竹30g、花菇30g、玉米半个、黄酒适量。
火腿切片,玉竹、花菇分别清水泡发。
鲍鱼加盐、清水浸泡,用勺子挖出鲍鱼肉。
去掉内脏和嘴,加少许淀粉轻轻揉搓,再用清水洗净。
排骨洗净,加生姜、黄酒焯水,温水洗净备用。
除鲍鱼外的所有材料放进锅里,加清水、姜、黄酒,大火烧开,转小火煲90分钟。