食材:猪肉500克、盐适量、白胡椒粉5克、花椒适量、大葱1根、姜末适量、鸡蛋1颗、玉米淀粉适量。处理好食材。把猪肉清洗干净,有条件的可以选择梅花肉。洗干净以后剁...
食材:猪肉适量、胡椒粉适量、盐少许、葱2根、姜适量。 猪肉切小块。 放入料理机。 碾入胡椒粉。 按下开关开始打肉。 肉馅加入盐搅拌均匀。 葱切葱花。 肉末中倒入...
原料:芹菜约200克,香菜约150克,青菜约150克,猪肉沫约200克,姜末适量盐适量,鸡精适量,生抽适量,胡椒粉适量,淀粉适量,鸡蛋1-2个、面包糠适量,食用...
肉馅500克、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒适量、蚝油适量、鸡蛋2个、玉米淀粉50克。方法:将五花肉洗净剁成肉馅,在剁好的肉馅儿里放上葱、姜、盐、生抽...
材料:肉末300g、榨菜1包、小葱适量、面粉300g、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、鸡蛋适量、蚝油适量。肉末放在一个大盆中;榨菜过几遍水,切成碎末,小葱切成碎末...
食材:白萝卜1根、猪肉馅400克、葱2--4颗、生姜1小块、玉米淀粉50克、食盐适量、十三香2勺、菜籽油适量萝卜去皮。用擦子擦成细丝。用手挤干水分备用。葱姜切末...
【炸蔬菜丸子】所需材料:茼蒿1斤、胡萝卜半根、鸡蛋2个、油盐适量、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4汤匙、面粉4汤匙。准备好所需材料,茼蒿择去老叶,洗净,沥净水分...
食材:五花肉半斤,山药1小节,葱适量,生抽适量,鸡蛋2颗,盐适量。把五花肉洗干净,剁成肉糜备用。把山药去皮,切成片,洗干净,放入锅里蒸个一刻钟。蒸好的山药放入碗...
食材:猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备...
主料:瘦猪肉、马蹄1斤、盐酒、生抽、蚝油、淀粉、五香粉〔或胡椒粉〕各适量、五香粉少许〔只为提香用〕、姜〔磨成姜末〕大约2片的量。做法步骤:(1)马蹄洗净削去皮。...
食材:白萝卜1根,鸡蛋2个,胡萝卜1根,小葱适量,面包糠适量。 调料:蚝油10克,生抽10克,五香粉5克,香油10克,食盐3克。 将萝卜去皮后清洗干净,用刨丝器...
材料:猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。做法:(1)将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出。(...
主料:糯米1000克、前腿肉2500克、鸡蛋4个。辅料:油适量、料酒适量、生抽、适量、盐适量、姜适量、葱、适量、淀粉适量。做法:(1)二八肥的前腿肉剁碎,不能太...
食材明细:糯米400克、猪腿肉200克、荸荠4颗、香葱20克、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒粉适量、姜末适量、朗姆酒适量、生抽适量、干淀粉适量。先上锅把糯米饭煮上,煮...
把香菜剁碎,与淀粉、鸡蛋清和入猪肉馅儿中,加点花椒油,再撒点盐,我不喜欢味精,故省去了味精。把猪肉馅儿和匀以后,用小勺子做成丸子形状。把洗干净的瓢儿白焯水后,沥...
原料:鸡肉丸、尖椒、洋葱、郫县豆瓣酱、白糖、大葱、大蒜、生抽、盐。鸡肉丸取出解冻。尖椒、洋葱分别切成块。大葱、大蒜切成末。起锅热油,加入葱蒜末炒出香味。加入郫县...
萝卜去皮剁成碎末,葱切丝,将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中,搅拌均匀。加入盐、酱油少许、适量的水,搅拌均匀。锅中坐油,把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅...
河粉适量、手工牛肉丸适量、菜心适量、香菜适量、葱头适量、火腿肠适量、牛肉粉适量。牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段,干葱头去皮切碎。烧开一锅水。另起一锅...
材料:鸡蛋,猪肉,姜,蒜,葱花各适量。 将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。 再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。 把它拌匀,然后打搅上劲。 锅内加入清水烧...
食材:猪肉半斤,盐一小勺,酱油少许,花生油适量。 将猪肉进行简单刮毛清洗之后,然后去掉猪皮,切成薄片备用。将切成薄片的猪肉剁成肉末。然后往碗里放一小勺盐备用。...