制作食材:竹升面、鸡蛋、蚝油、酱油、番茄酱、海苔、火腿肠锅中加入适量清水,水开始出现密集的小气泡时,下入竹升面。大约煮到8分熟就可以了,不用煮太熟。趁着煮面的时...
食材:鸡蛋1个,花蛤适量,虾头适量,竹升面适量,上海青适量,虾适量,香菇适量,姜片适量。锅加热,倒少许食用油,倒入一个鸡蛋,煎至定型,撒上适量盐和胡椒粉,取出备...
用料:中筋面粉500克、鸭蛋5个、青菜适量、韭黄3根、葱1根。在中筋面粉中磕入鸭蛋,抓匀,揉成表面光滑的面团,覆盖保鲜膜静置20分钟。将面团放在案板上,用擀面棒...
准备材料:小白菜,竹升面,生抽,盐,油。小白菜洗净切段。锅里加水烧开,放入切好的小白菜,再滴几滴油。再次开锅,放一团竹升面。大火煮一分钟,倒点生抽,加点盐,拌匀...
准备材料:小白菜,竹升面,生抽,盐,油。小白菜洗净切段。锅里加水烧开,放入切好的小白菜,再滴几滴油。再次开锅,放一团竹升面。大火煮一分钟,倒点生抽,加点盐,拌匀...
面条适量、牛肉适量、小白菜适量、盐、味精、生粉适量、生姜、大蒜子、酱油适量准备面条和小白菜。红尖椒、大蒜子、生姜、牛肉切细备用。牛肉和生粉、盐腌制10分钟。锅内...
向锅里倒入适量的水,待水煮沸后,将适量面条放入锅中。煮面的同时,盐依据个人口味放入碗中,往碗里倒入开水适量。约三至五分钟,面条可以出锅。这时用筷子把面条夹到碗里...
煮面,煮好的面冲凉备用。芦笋切斜片开水焯一下,去苦味。起油锅,葱花爆香,放入肉丝炒熟。放入芦笋翻炒,放入适量酱油,豆瓣酱翻炒。放入面条同炒,加入少量的盐,可以倒...
主料:牡蛎100g、韭菜150g、挂面100g 。辅料:盐适量、清水适量、水淀粉适量、蚝油适量。清水沸腾后加入挂面煮熟备用。锅中放入清水。水沸后加入韭菜。再次沸...
切一些瘦肉条,用生抽蚝油腌制几分钟,锅里到油,烧热之后加一点葱姜末,下入肉条翻炒。肉条翻炒到变了颜色之后,加一点点生抽,一定要少量,然后锅里倒入开水。水烧开之后...
准备好材料。锅烧热,放油。放入盐和葱花炸锅。入味后放入虾皮。翻炒到虾皮变软。加入开水。开水沸腾后放进面条。煮到面条变软,即将要熟的时候。放进鸡蛋。轻轻搅拌,鸡蛋...
面条适量、葱适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、生抽适量、陈醋适量、辣椒油适量、花生米适量。方法:首先,将葱切碎,蒜切成蒜末装进碗里。然后碗内加入适量的...
煮面条可以在锅中加少量食盐,这样煮出来的面条不糊烂。煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。在下面条时适量加点醋进去,这样可...
首先我们先把紫薯全粉和小麦粉以3:7的比例混合,加入适量的水,和成稍硬的面团。接着我们醒面半个小时左右,用擀面杖擀成薄饼,要多洒面粉,否则紫薯面会粘到一起。最后...
挂面适量、酱油适量、绵白糖适量、味精适量、虾籽适量,熟猪油或其它食用油适量。将锅放在中火上,加入清水250克,虾籽下锅煮沸,3分钟后,放入绵白糖,溶解完后倒入酱...
盆中放清水,放入1g的食盐,放入豆腐,浸泡半个小时。(这样是为了去除豆腥味儿)。泡好的豆腐、山药、卤牛肉和牛腱子切成薄片,白菜、洋葱切条,西红柿切小块儿,油菜摘...
在制作云吞面时可以先煮面条,五分钟即可煮熟,然后将煮熟的面条捞出放在大碗中备用。接下来可以将云吞放入鸡汤锅中煮,在煮的过程中适量的加入盐和花椒粉,煮五分钟之后把...
1.鸡蛋煮挂面的家常做法:先将锅加热,倒入适量食用油,倒入搅散的鸡蛋液,把鸡蛋炒熟盛出备用;然后锅里再倒适量食用油,放入葱蒜末,炒出香味,倒入切好的番茄块,熬至...
主料:面条适量、西红柿适量。辅料:土鸡蛋适量、番茄酱适量、小葱适量。鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。坐锅点火,倒入适量油,油8成热...
竹升是广东人对竹杠的别称,也用来代指在美国出生且只懂英语的华裔子弟,挑选做竹升面的竹升还是很有讲究的。竹竿有粗有细,广东人习惯于把稍粗的竹竿称为竹杠。但是,“杠...