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腊肉怎么做才会脆脆的
准备一条腊肉，选肥点的。腊肉用温水清洗表面，去皮，切成薄片。面粉放入碗中，加入清水，做成面糊。腊肉片放入面糊中挂浆。平底锅放火上加热，放少许油，中火，油七成热时...
2024-06-20 -
薯片怎么做才脆脆的
先取一到两个土豆清洗干净之后用到削掉土豆片，再切成尽量薄的片状。这一步注意土豆片一定要薄一点切，这样做出来的薯片才够酥脆、够爽口。锅里面加入适量的清水，开火将清...
2024-06-20 -
豆芽菜怎样做才是脆脆的
豆芽放盆里用清水洗净，肉切片，葱、姜备用。热锅里倒油，油热后放几粒花椒，放切好的姜片，放切好的肉翻炒。待肉没有生色后放入葱花，炒出葱香。放入洗好的豆芽，迅速翻炒...
2024-06-20 -
猪肉怎么做才会嫩
猪肉一块先切成片，再切成丝放入盆中，加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽，用手抓匀，把调料搅拌化开，这个过程要搅拌２分钟，利用食盐的渗透性，给肉丝前期入味。再打入一个鸡...
2024-06-20 -
牛肉怎么做才会更软
炖好一锅牛肉，首先是选肉，牛肉炖着吃，要选用，牛肋条肉，牛腩，和牛上脑。有肥有瘦还有筋。口感特别好。买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块，用清水泡至2小时候以上，中...
2024-06-20 -
糖饼怎么做才会软
食材：普通面粉1热水75克、冷水15克、油8克、盐1克、白糖（馅）3勺，面粉（馅）1勺。普通面粉中加入盐、油，然后先加入热水，再加入冷水，用筷子搅拌成絮状，再用...
2024-06-20 -
饼如何做才酥
首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在...
2024-06-20 -
茄子怎么做才会更入味
食材：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量做法：（1）茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。（2）将大蒜拍...
2024-06-20 -
腊肉怎样做才好吃
准备用料。腊肉、蒜苗、生姜丝、干辣椒。腊肉切片，倒入开水中煮开，抄出腊肉，放入热锅中翻炒至透明出油。倒入姜丝翻炒几下。倒入干辣椒翻炒几下。倒入蒜苗翻炒至蒜苗变软...
2024-06-20 -
腊肉怎么做才好吃
食材：腊肉适量、莴笋适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、干辣椒段适量、米酒适量、酱油适量。首先，我们先把要用到的食材清洗干净切好备用。莴笋先切斜段后再翻转过来后平面切下...
2024-06-20 -
吃腊肉前要怎样处理皮才会软
冷水先泡后煮先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时，皮就可以切动了。多放水，不要煮干了。 先温水泡再煮用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟，就能切动了。...
2024-06-20 -
怎么做阿胶糕才会拉丝
阿胶250g，核桃250g，红枣200g，芝麻180g，枸杞50g，黄酒250g，冰糖50g。阿胶和多晶冰糖需要提前打粉。和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大3...
2024-06-20 -
南方腊肉怎么做才好吃
主料：猪肉5公斤。调料：盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤（花生壳亦可）。切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾...
2024-06-20 -
艾叶团子怎么做才会绿
艾草在放入糯米粉里面之前先过水焯一遍，放少许小苏打，捞起后将艾草放在凉水中过一遍，这样艾草就会一直保持青翠的样子了，做出来的青团也是翠绿色的，非常好看。糯米粉2...
2024-06-20 -
四川腊肉怎么做才好吃
食材：蕨菜500克、四川腊肉300克、食盐1小勺、大蒜4颗、蒜叶3根、小米辣3个、生抽1勺。准备一块四川腊肉，锅中水烧开后，将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。将蕨菜...
2024-06-20 -
包子怎么做才会白白的
比例就是一斤面粉加上一两左右的玉米面，再撒5克酵母，适量温水和好面，然后放到温暖的地方醒面，大概就是1个多小时等面发好。趁着发面的时候可以准备馅料了，干平菇先用...
2024-06-20 -
水煮基围虾应该怎么做才会色香味俱全
取虾线。新鲜的基围虾看上去透明，但是我们吃基围虾之前先要把基围虾的虾线取出。虾线也就是我们所说的虾肠，当中含有非常多的杂质和细菌，如果我们在煮的时候不去除的话，...
2024-06-20 -
海参如何做才会松软
热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小...
2024-06-20 -
腊肉怎么好吃
准备用料。腊肉、蒜苔、辣椒、蒜瓣、生姜、植物油、盐、酱油、辣椒粉。先将腊肉放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟。将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段，将辣椒...
2024-06-20 -
糖炒栗子怎么做才好吃
主料：栗子400g、油10ml、白糖蜂蜜10ml、水适量栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点。栗子全部划好用清水浸泡10分钟。然后把栗子放入微波保鲜盒中，...
2024-06-20