食材用料:蛋1颗、细砂糖30g、炼乳15g、低筋面粉20g、牛奶200g、无盐奶油20g、冷冻起酥片2张、杏仁片、糖粉适量。将蛋和糖、炼乳放置汤锅里用打蛋器搅拌...
准备食材:马蹄粉200g、艾草汁400g、椰汁400g、白砂糖80g。将200g的马蹄粉分成两等份,分别放入两个碗中。艾草摘取嫩叶清洗干净,放入料理机中,加40...
主料:牛奶75g、蛋黄1个、低筋面粉15g、黄油10g。辅料:蛋白1个、细砂糖20g。鸡蛋必须是冰的,鸡蛋蛋黄蛋白分开。用手捏一块黄油,直接涂抹在碗上。洒一勺白...
锅里添水,将小米淘洗干净倒入锅里,炉灶开大火烧开,转中火熬15分钟左右。待小米熬至粘稠倒入纯牛奶,搅拌均匀转小火熬至微开。把鸡蛋打入碗里并打散。纯牛奶熬开以后倒...
将2个鸡蛋敲入干净的盆中,滴2滴白醋,开始用电动打蛋器高速打发。打发过程中,分3次加入白糖,一直打发到体积膨大3倍大左右。将普通面粉过筛,筛入打发好的蛋糊中,满...
马铃薯淀粉140克,低筋面粉20克,奶粉25克,糖粉35克,泡打粉1袋,鸡蛋1个,蜂蜜一小勺,黄油40克。所有粉类混合,过筛筛入盆中。鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散...
材料:面粉220克、开水120克、水40克、葱花12克、椒盐2克、食用油30克、面粉30克。面粉倒入容器中,加开水用筷子搅成絮状。再倒入冷水和成面团,盖保鲜膜醒...
用料:中筋面粉500g、泡软的红提干(蜜饯、葡萄干、蓝莓干和猪板油丁等)适量、酵母10g、无铝泡打粉10g、熟猪油75g、白砂糖160g、红绿丝(蜜饯买回来切丝...
用料:面粉220克、开水120克、水40克、葱花12克、椒盐2克、食用油30克、面粉30克。面粉倒入容器中,加开水用筷子搅成絮状。再倒入冷水和成面团,盖保鲜膜醒...
首先豆腐切块、肉切丝、香菇洗净切片,青红椒洗净切丝、洋葱切块。将千层豆腐放入锅中煎至两面金黄色,锅内留少许油,放入姜、蒜、五花肉煸出油,放入香菇炒香提味。放入辣...
所需的原料是:面粉,盐,酵母,白糖,食用油,葱。准备一小碗温水,加入5克酵母粉,用一勺白糖来加速酵母发酵,然后用筷子均匀搅拌,让酵母和白糖完全融化。接下来,把面...
准备原料:牛奶250g;鸡蛋2个;低筋面粉100g;黄油15g;糖粉20g;淡奶油400g;芒果肉350g;细砂糖45g。一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。用手动...
食材:马蹄粉1盒、椰浆一罐、红糖片适量、白糖适量、清水适量。把适量的红糖加入水中,把糖煮融化,然后用个大一点的碗盛起来。拿起另一个碗,将适量的马蹄粉加入清水中,...
制作千层蛋糕要先把鸡蛋液、牛奶、黄油、糖粉、低筋面粉混合成面糊。然后取适面糊倒入锅中煎成薄面皮,等所有面糊都被煎成面皮之后,即可按照一层面皮、一层奶油的顺序将它...
食材:生菜6片、肉50克、蛋清2个、面粉100克、胡萝卜10克;面粉加入清水。搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面30分钟,奶锅水烧开,加入胡萝卜和生菜...
准备用料:鸡蛋8只、低筋面粉140g、糖粉70g、淀粉80g、黄油40g、牛奶665g、榴莲肉700g、淡奶油550g、糖粉(加入淡奶油)30g。将鸡蛋用搅拌器...
先在碗中放入马蹄粉,倒上清水搅拌,过滤去杂质后,做成生浆。将红糖放入锅中,加水,煮化后转小火。舀上生浆倒入糖水搅拌,煮成稀糊状后,倒入生浆中搅匀。马蹄粉倒入碗中...
准备食材:马蹄粉250克,椰浆400ml,纯牛奶150ml,炼乳50克,黄片糖140克。准备好两个碗,马蹄粉分成两份,一个碗装入150克马蹄粉,另一个碗装入10...
食材:植物奶油150g,白糖50g,全蛋6个,低筋面粉200g,泡打粉4小匙,牛奶140ml,新鲜草莓300g,鲜奶油泡800g,雀巢鹰派炼乳200g,大小平底...
原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。将面团搓成长条...