原料:猪肥瘦肉各半250克、香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜。鸡蛋2个(重约100克)。精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克、食醋、芝麻油适量。将猪...
主料:猪肉馅200g、苔菜400g。 调料:花生油适量、食盐适量、鸡精适量、姜2片、蒜3粒、八角1个、料酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉适量。 将猪肉加料酒、胡椒粉、鸡...
煎饼1张,青菜适量,粉条适量,鸡蛋1个,火腿肠1根,胡萝卜适量,韭菜适量,白菜适量。青菜洗净切碎,胡萝卜刮丝,白菜切碎,韭菜切碎,粉条泡软切碎,火腿肠切片,鸡蛋...
猪肉,搅碎也好,用刀剁碎也可以,剁成粗肉末就好,不要剁的太细。香菇,鱿鱼隔先泡发,切成细粒状备用。肉末,加盐,剁好的香菇粒鱿鱼粒一起搅拌,这时放入红薯粉一起,搅...
食材:韭菜20克、红薯叶20克、粉条10克、胡萝卜10克、土豆10克、色拉油6克、青辣椒一个、十三香0.5克。步骤:(1)超市里卖的小杂粮煎饼一卷,把韭菜,胡萝...
荠菜切碎。把肉,鸡蛋,荠菜搅拌均匀。再加入调好的水淀粉,继续搅拌。抓20克肉在手里头,左右手来回换,就成一个球了,没人给我拍,换不了手。抓的时候,手里沾点水。边...
主料:猪肉360克、红薯淀粉20克、鸡蛋1个。辅料:生姜7克、大葱25克、料酒8克、盐适量。猪肉先切成小块,用绞肉器绞两遍。再用刀剁,最后再用刀背剁。红薯淀粉用...
食材:肉馅适量,蛋清少量,油15g,番薯粉10g,酱油5g,盐2g,葱2根,味精2g。将番薯粉里加入适量的水,搅拌均匀,放着备用。将要用的肉馅提早准备好,然后剁...
食材用料:普通面粉(也叫中筋面粉)500克、酵母5克、水260克、糖10克。首先将所有食材全部混合在一起放入面缸中(可以先用水将酵母融化一下,面粉同糖混合搅拌均...
准备好包菜、雪花肉、盐、酱油、生粉和花生油。最好挑选雪花猪肉,这种猪肉肥瘦适宜,嫩滑爽口,属于肉中上品。把猪肉放在水龙头下清洗干净,沥干水分,切成小块,放入绞肉...
食材:碎肉适量,鸡蛋1个,盐、姜粉、酱油、辣椒面、面粉适量。鲜肉剁碎。放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面。放适量面粉和一个鸡蛋。搅拌均匀,手抹油搓成小丸子。锅放油,油...
藕肉丸子的食材:藕一节、鸡蛋一个、猪肉二两、面粉些许、油 盐 味极鲜 适量、五香粉 少许。将猪肉剁成肉泥。将葱切细,剁入肉里。收到碗里,倒上味极鲜,攥匀。将藕切...
鲜猪腈肉(500克)、精盐(20克)、味粉(4克)、清水(10克)、薯粉(30克)。将鲜腈肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、薯粉拌匀,打成腈肉胶。 (现...
首先把萝卜去皮,剁成碎末,然后葱花切成小丝,将萝卜倒入猪肉末中,将葱花倒入,倒入薯粉、鸡蛋,搅拌均匀。加入盐,倒入酱油少许,加入适量的水,搅拌均匀,锅中坐油,把...
准备材料:新鲜猪肉2斤,姜末,蒜蓉,盐,料酒,生抽各适量,鸡蛋2个,生粉0.5杯,酥性饼干适量。把两斤新鲜的肉剁成肉泥。在肉泥中加入一大匙得细细的姜末儿,少许蒜...
面粉中冲入沸水,搅拌均匀。 加入凉水。 搅拌均匀。 和成面团。 盖保鲜膜或者扣个碗,饧30分钟左右。 将饧好的面团取出,案板撒干粉,将面团揉成光滑的面团。 将面...
食材:本地鸡一只,土豆适量,辣椒适量,泰椒适量,大葱适量,酱油适量,花椒适量。准备好原料。鸡剁小块,青椒斜切,小米椒剪段,大葱切小段,大蒜拍扁,姜切大片。锅中下...
可以做红烧肉丸子,具体做法如下:材料:猪肥瘦肉300克,青椒50克,盐4克,酱油,10克,料酒5克,味精3克,白糖5克醋2克,葱5克姜5克,油250,克淀粉5克...
食材:瘦肉丸子300g、粉丝200g、香葱20g。将香葱洗净切好,将先炸好的瘦肉丸子取适量。在锅中放入适量油,加入大蒜爆香,加入适量水,加入适量食盐。将粉丝倒入...
所需要的食材:鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)。将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、菱粉拌匀,打成...