食材：肉馅适量，蛋清少量，油15g，番薯粉10g，酱油5g，盐2g，葱2根，味精2g，下面我们就来聊聊关于肉丸子的做法家常?接下来我们就一起去了解一下吧!
肉丸子的做法家常
食材：肉馅适量，蛋清少量，油15g，番薯粉10g，酱油5g，盐2g，葱2根，味精2g。
将番薯粉里加入适量的水，搅拌均匀，放着备用。
将要用的肉馅提早准备好，然后剁细。
将一个蛋准备好，记得取少量蛋清以备用。
在剁好的肉里，加入少量调好的番薯粉水和蛋清。
注意搅拌均匀，再用刀将肉末剁几下。
开小火，锅里倒入油，要烧热。
等油温有点热后，一个个肉丸子下锅煎。
一面煎得有点金黄色了，再翻面再煎。
改中火，用铲子轻轻翻几下，不要弄散。
加入适量的水煮开后，改小火再煮一会儿，一定要确保肉煮熟。
摘入葱段，继续煮一下。
要多煮一下，煮到汤沸为止。
关火，加入味精，轻轻翻炒均匀。
