相信大家都吃过发糕吧,松软的弹性,撕开一口,放进嘴里,甜而不腻,糯而不粘,满满都是回忆,发糕在历史悠久,是一种很传统的中式甜点,开始只流行于南方地区,但随着...
玉米粉发糕制作方法如下:面粉和玉米面粉各一半。准备纯牛奶和白砂糖。红枣三颗清洗干净。先把纯牛奶取适量倒在碗里。在牛奶里再加上适量的温水。接着倒入适量酵母粉。碗里...
面粉150克,鸡蛋2个,酵母2克,白糖30克,常温牛奶70克,红枣1小把。红枣清洗干净后,剔除枣核,用刀切成小方块备用。准备一个无水无油的碗,先磕入2个鸡蛋,2...
准备食材:面粉150克,鸡蛋2个,酵母2克,白糖30克,常温牛奶70克,红枣1小把。红枣清洗干净后,剔除枣核,用刀切成小方块备用。准备一个无水无油的碗,先磕入2...
准备材料:面粉200克、玉米粉200克、鸡蛋2个、酵母3克、白糖10克、葡萄干适量。先将面粉、玉米粉、鸡蛋、白糖、酵母放入盆中混合,加入适量的清水搅成面糊。将面...
低筋面粉或中筋面粉。不能用高筋面粉,因为高筋面粉难以发酵,制作的食材不够蓬松、松软,对食用口感有一定的影响。发糕是广泛分布于南方地区,是浙江省龙游县,广东湛江、...
发酵粉适量,5克白糖,红糖适量,油适量,面粉适量,泡打粉适量,红枣适量。先将发酵粉和5克白糖混合,然后放入到50ml的水中,静置5分钟,是为了激活酵母的活性。白...
用高筋面粉做发糕,由于面团比较紧实,蒸出来的发糕膨胀率会不好,蒸好之后也容易回缩;而且高筋面粉做的发糕吃起来也会比较的干、硬,口感不加。普通面粉其实就是中筋面粉...
面粉与水的比例不对,导致发糕面团过稀,从而制作不出成功的发糕。加入的酵母过多、失去活性或温度过多,从而导致发糕不蓬松。发糕发酵的时间不够,导致发糕不够柔软、蓬松...
材料:玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋、白糖。一勺玉米面粉,加入一勺面粉,打入一个鸡蛋,放入白糖,加入酵母。用温牛奶和面,用筷子搅成发酵型酸奶的稠度。醒面,面发酵至两倍...
准备玉米面 150g,中筋面粉150g,牛奶300g,白糖35g,酵母4g,葡萄干20g,枸杞10g。将葡萄干和枸杞放入清水中泡软。玉米面、中筋面粉、牛奶、白糖...
面粉150克,玉米面粉150克,酵母5克,白糖10克,纯牛奶150克。碗中放入面粉,玉米面粉,酵母,白糖,纯牛奶搅拌均匀成面糊;大碗中刷油 再倒入调好的面糊;撒...
用料:玉米粉、普通面粉、酵母 、水、葡萄干、核桃,瓜子仁各适量。 酵母温水溶解。所有材料混合置入模具,发酵后撒上坚果,大火蒸30分钟关火,焖5分钟出锅。玉米面2...
制作方法主料:玉米面150克、苏打粉3克。将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。将笼屉内铺上湿...
主料:面粉150克、玉米面(黄)150克;辅料:灰枣50克、酵母3克、温水220克。将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里,用筷子搅和均匀,加入220克温水一边加一边用...
食材:面粉320g、玉米粉80g、白糖30g、酵母粉4g、南瓜泥430g、红枣10颗。将南瓜蒸熟,用搅拌机打成南瓜糊。将面粉、玉米面、酵母、白糖、南瓜糊混合均匀...
食材:中筋面粉300g,玉米面粉130g,牛奶350g,酵母3g,泡打粉2g,白砂糖40g。将牛奶倒入碗中微波炉加热30秒。加入酵母粉,再加入泡打粉,搅拌均匀,...
食材:玉米面120克、中筋面粉180克、酵母3克、白糖30克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3克、奶粉30克、常温水150毫升、枸杞适量、黑芝麻适量。先来和面,玉米面12...
食材:玉米粉350克、自发粉600克、温水400毫升、白糖45克、干红枣100克。干红枣洗净后,用热水浸泡20分钟。玉米粉、自发粉、白糖加一半的红枣,慢慢加入温...
做玉米面发糕玉米面和面粉的比例是2:1。做法步骤:准备材料:面粉200克、玉米粉100克、酵母粉3克、鸡蛋2个、白糖1茶匙、盐2克、食用油1茶匙。(1)准备一个...