食材:鸡胸肉500克、盐10克、蜂蜜20克、大蒜10克、黑胡椒5克、食用油20克、姜5克、葱5克。将鸡胸肉剖成薄片,去膜去筋,然后给两面撒上黑胡椒。撒上均匀的黑...
鸡胸脯300g、蒜末100g、黑胡椒适量、盐适量、食用油适量。方法:鸡胸脯从中间分开。最好薄厚一样。放入盐,黑胡椒用手按摩一会。放入蒜末,食用油,腌制几个小时。...
材料:鸡胸肉600克、蒜半头、青椒一个、迷迭香、百里香、鼠尾草、白葡萄酒、橄榄油、盐、胡椒。 鸡胸(或带骨鸡腿肉)洗净抹盐、胡椒。 中火,橄榄油,煎至鸡肉一面断...
爪一斤,蒜头一个,小米辣5个,姜一块,然后我们准备适量的食用油,生抽白醋,盐,鸡精,芝麻,香油,白糖。把蒜头辣椒切成末,把生姜切一半留一半。鸡爪的爪尖去掉,改刀...
食材:鸡爪500g、蒜2个、生抽适量、小米椒适量、盐适量、白醋适量、香油适量。 处理鸡爪,把鸡爪洗净,冷水下锅,开大火煮,水开后去除泡沫,鸡爪煮熟后捞出。捞出的...
准备用料。鸡腿、芝士片、盐、料酒、胡椒粉、食用油、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠。鸡腿洗净备用,鸡腿去骨。将鸡腿肉厚的地方切几刀,切段筋膜,用刀背拍松。将鸡腿肉放入碗中...
鸡脯洗净后用刀片成薄片,切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5~2倍大。将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁,打好的汁倒入大碗中,加盐,胡椒粉,糖,五...
食料:鸡腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、盐1/2小匙。 先将鸡腿去骨。 取来一个钢盆,将大蒜切碎放入钢盆...
食材:鸡爪2斤,香叶3片,茴香15克,桂皮30克,干辣椒10克,盐10克,料酒15克,香油10克,米醋10克,茴香15克,桂皮30克,干辣椒10克,盐10克,料...
把鸡小肘放入清水里泡半个小时,泡出里面的血水。然后凉水下锅,加入两勺的料酒煮开,要再煮5分钟。把煮好的鸡小肘捞出,再用清水清洗干净,控干水备用。多切些蒜末、切一...
材料:鸡爪半斤、八角两个、香叶三片、干辣椒三个、老抽一勺、生抽两勺、冰糖十五颗、葱两颗、姜三片、蒜 六个、红辣椒一个、桂皮一小段。 葱根切段,姜切丝,蒜切末,葱...
把鸡爪切成两段,如果喜欢完整一大只的可以不砍断,把鸡爪指甲砍掉,然后冲洗感觉。在锅里放入半锅清水,把鸡爪放进去,放入生姜片、2汤匙料酒,1汤匙食盐,开大火加热后...
鸡爪500g,蒜蓉辣酱300ml,生抽一勺,白糖3勺,料酒100ml,水适量。鸡爪洗净,剪去指甲,鸡爪放入冷水后开始煮,水中加入少量料酒。根据自己喜欢的口感,煮...
主料:鸡脚一斤,大蒜若干,草果一个,辣椒,姜片。鸡脚去指甲、切两半,方便入味。烧适量水,水开之后放入鸡脚,在加姜片和适量料酒去腥味,煮7-8分钟。煮好后捞出,用...
原料准备:鸡爪500克,食盐3克,香叶2片,料酒10克,蚝油10克,生抽15克,香醋15克,八角2个,花椒2克,草果1个,桂皮1块,洋葱适量,小米辣适量,葱姜蒜...
食材:鸡翅腿12个、生抽2勺、烧烤汁1勺、料酒1勺、大蒜5瓣(切末)、葱白3根(切小段)、南乳1块、南乳汁2勺、生粉1勺、黑胡椒粉3克、蜂蜜适量。 鸡翅腿洗干净...
鸡胸肉用刀从中间剖开成两半;用肉松锤砸扁,鸡胸肉变大;撒上一点点的盐和胡椒粉;码入盆中,倒上料酒,腌制20分钟以上;两勺香雪裹炸粉,倒入四勺清水,再放入两克盐和...
主料:橙子1个、鸡胸肉400克、鸡蛋液适量。辅料:料酒10克、胡椒粉3克、盐1勺、淀粉适量、油8克。做法:(1)橙子切开,橙汁挤入碗中,鸡胸肉切开,刀背敲打。(...
鸡胸腿洗净,用刀背轻轻敲打,使鸡肉组织松散,也便于入味。从中间片成厚薄均匀的片,切为三块。一调羹料酒,一调羹食用油,并按照每500克鸡肉用35-40克腌料的比例...
葱根切段,姜切丝,蒜切末,葱叶切花,红辣椒切丝。冷水放鸡爪姜丝,开了,捞出。热锅放油,放冰糖融化,放鸡爪,大火炒,上色,放八角桂皮香叶葱段炒,别放蒜末炒到焦黄,...