材料:面粉300g、鸡脯肉1块、香菇适量、胡萝卜适量、洋葱半个、酵母3g。 面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖...
做法一主料:小麦面粉400克。辅料:鸡肉600克、白菜260克、大葱110克。调料:花生油50克、酱油30克、盐2克、味精1克。做法:鸡肉绞过后加酱油、盐、味精...
食材:面粉200克、鸡肉适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、生姜适量、蒜头适量、辣椒粉适量、烧烤料适量、香油适量。步骤:(1)首先在...
面粉200克,鸡肉适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,生姜适量,蒜头适量,辣椒粉适量,烧烤料适量,香油适量。首先在一个容器当中加入2...
材料:中筋面粉200g,温水120g,鸡肉300g,鸡蛋1个,食盐5g,白糖8g,鸡精2g,香油5g,生抽5g,料酒5g,胡椒粉0.5g,清水70g,洋葱80g...
韭菜切碎,加肉馅、虾皮、料酒,再加入盐搅拌均匀,面粉制成面团。醒发后均匀等分,用擀面杖擀成面皮,加入馅料先撮合边缘然后捏紧压扁成饼。热锅加油,油热后,放入饼胚,...
羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。羊肉、洋葱、生姜倒入容器中,加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。沿一个方向搅拌均匀,腌30分钟。腌肉期间和面,揉成光滑面团...
大葱切段、姜切片,加水浸泡成葱姜水。牛肉剁碎。洋葱切丁、大葱切丁。面粉加温水和成软一点的面团,放置二十分钟。牛肉用筷子打散,分次放入葱姜水,顺着一个方向搅拌把水...
食材:面粉300克,鸡蛋2个,韭菜1把,盐2克做法:面粉中加入适量的水和成光滑的面团,盖上盖子饧半小时。韭菜择净洗净,切成小段。鸡蛋打散,锅中放油,油热倒入蛋液...
原料:面粉200g、沸水80g、冷水20g、前腿瘦肉适量、香葱适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量。面粉倒入盆中,拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入温水。当...
用料:牛肉馅,罗卜丝、鸡蛋,虾皮、花生油、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、十三香、白糖、盐,葱姜末,各适量。肉馅里放油,料酒、生抽、耗油、鸡蛋,搅拌上劲,加入胡椒粉,...
牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末。面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟。将面团分成直径2厘米的小段若干,按...
准备材料:茴香80-100克、面粉300克、千页豆腐200g、鸡蛋1个、油2勺、盐3克、五香粉和十三香10g;300克面粉加入170克温水,搅拌成面絮,揉成面团...
食材:大头菜1个、黄瓜1个、青椒1个、食用盐适量、葱花儿适量、味精1食勺、花椒粉1食勺、虾米少许。 用温水和面,稍软些,和好盖盖子放一边。 1,5斤左右的大头菜...
食材:猪肉500g、辣椒40g、葱20g、姜20g。将面粉,盐倒入盆中,先倒入滚水,边倒边用筷子搅拌成雪花状,再加入冷水,拌匀后揉成不粘手的团状,盖上保鲜膜,醒...
面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团,放至于温暖的地方让其发酵一个小时左右,当面团发酵至两倍大时即可;将锅洗干净,加入少许水,倒入红糖,加入少许食用油,用小...
酵子头放到面粉上。(酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时,打开时有酒香味,面团密布大泡,整体呈稠糊状的嫩发酵面。)撒上面粉收拢成面团,逐渐活成稍软的面团。素馅料...
韭菜洗净控干水分,鸡蛋2—3个,虾皮适量,韭菜切小段放入碗中,鸡蛋搅打成蛋液入碗。锅中加入少许食用油,加热后倒入蛋液,用筷子或铲子不停搅拌,炒成鸡蛋碎。鸡蛋碎、...
食材:中筋面粉120克、温水50克、酵母20克、白糖10克、食用油10克、面粉50克、黄油20克、植物油10克。先做一个油酥备用:取30克面粉,把食用油烧热浇在...
食材:面粉160克、温水100克、韭菜20克、鸡蛋10克、虾仁20克、盐3克、虾油20克。 首先把韭菜洗干净沥干水分,鸡蛋打散锅中倒入适量的油倒入蛋液快速搅拌成...