玉米洗干净备用,土豆去皮切小块备用,姜切片2-3片,蒜切碎,葱切段。姜蒜爆香油锅,下玉米、土豆、烧排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水(浸过面)煮开后加入2大茶匙调...
土豆切块,葱切末,蒜切片。排骨用清水浸泡去血水后控水。锅烧热,放适量水,将排骨倒入,焯去血水。花椒和干辣椒备用。锅烧热,下适量的油,放入蒜片爆香。下入排骨炒至微...
排骨过水冲洗,冷水浸泡半小时,浸泡时放入少量料酒。浸泡的同时准备葱姜蒜。玉米切小块,胡萝卜切滚刀块(配菜可有可无,或者替换成别的也可以,我本来是要做汤,可是老公...
材料:肋排2根、土豆(中等大小)2个、油1大匙、姜3片、盐1又1/2小匙、料酒1小匙,生抽1大匙、老抽1小匙、水1大碗(约600ml)、鸡精1小匙。 肋排斩段,...
材料:排骨、土豆、葱、姜、蒜、桂皮、香叶、干辣椒、白糖等。 准备一个土豆清洗干净,把皮削掉,然后用刀切成滚刀块,切的块要比排骨略小一些,方便入味,切好之后放进冷...
主要食材:排骨,土豆。调料:料酒、盐、鸡精、耗油、老抽、葱、姜、香叶、八角、桂皮。大排用温水洗净,开水锅内打冒。热锅倒油,待油热至七分熟时,放入事先切好的姜丝、...
材料:排骨一斤、土豆一斤、豆瓣酱两大匙、老姜一块、葱半两、酱油三大匙、淀料一大匙、料酒两大匙、盐适量。做法:排骨飞水后捞出沥干水分;土豆去皮,洗净后切滚刀块;老...
主料:排骨,土豆盐、鸡精、老抽、葱、姜、蒜、香菜。排骨斩小段下葱姜料酒煮熟,土豆切滚刀块。葱姜蒜爆锅,下土豆煸炒,加入耗油,老抽,炒至土豆3-4成熟。添汤,加入...
做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,以免使其中的营养成份...
土豆切3-5厘米的小段,肉切跟土豆差不多的薄片。切好的肉用黑胡椒粉(没有可以不放),味极鲜酱油轻微腌一下。至于时间就是腌上它就切土豆,切好土豆也就好了。把肉缠到...
原料:排骨300g、栗子250g、土豆2个、料酒适量、冰糖10粒、生抽一汤匙、老抽少许、料包一包。栗子剥好备用,土豆切块备用。排骨洗净后放入锅中加入适量的清水,...
食材:玉米两根、排骨两根、土豆两个、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、酱油适量。 把排骨洗干净,然后剁成小块。 把玉米剥皮,切段。 在排骨里加入酱油腌制十分钟左右。...
材料:排骨、土豆、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。排骨过沸水,然后捞出滤水;炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县...
食材:排骨两根、芋头一个、土豆两个、生抽、油适量。芋头土豆切成跟排骨一样大小的丁状。锅里放入冷水,排骨放进去。煮开,将浮沫捞出来。捞出排骨备用。另起锅,炒香姜片...
食材:排骨750克,土豆两个(大的),葱一根,姜适量,蒜5瓣,八角两个,桂皮适量,香叶适量,冰糖适量,生抽1勺,料酒1勺,红烧酱油半勺,盐1勺。排骨洗净汆水去污...
食材:排骨(切块)300克、红萝卜1根、土豆1个、玉米1根、香菇3朵、香葱2根。排骨剁小块,然后用蚝油一勺,盐两小撮,黑胡椒粉少量,酱油一勺,生粉一勺腌制一下。...
食材用料:排骨适量(3根)相克食物,玉米1根相克食物,油适量,盐少许,生抽2汤勺,老抽半汤勺,料酒1汤勺,冰糖18颗相克食物,胡椒粉半茶匙,八角3个,香叶3片,...
食材:排骨1000克,土豆5个,小米辣5个,大蒜6瓣,生姜一大块,八角2个,豆瓣酱适量,酱油适量,小葱3颗,花椒10粒,料酒两小勺。土豆削皮切成小块,放入水中备...
鳗鱼切段,加盐、料酒和生姜腌制半小时。倒油,中火烧热,鳗鱼下锅,两面煎到金黄,起锅。倒少许油,生姜葱段和大蒜下锅爆香。倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水。下鳗鱼烧制...
锅内加水烧开,放入排骨焯水,捞起备用,锅内倒油,放入蒜粒爆香。放入排骨和香菇翻炒,炒至微黄,加入土豆块,加盐翻炒,加入没过食材的水。文火煮熟,转小火收汁,加入胡...