将子生姜冼净,晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时。熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖...
材料:子姜1000克、精盐200克、陈年白醋100克、红糖若干、糖色若干、玫瑰糖若干;制作方法:(1)要注意选料的问题,在子姜的选择上要选择最嫩的。(2)清洗方...
食材:香菜、大蒜、洋子姜适量、醋、糖、酱油、盐适量。洋子姜清洗干净,洗好的洋姜和香菜自然晾干。洋子姜切片,香菜切大段,大蒜切片。所有食材放入无水无油的大盆,放醋...
将子生姜冼净,晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时。 熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至...
准备材料:姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒各适量。 姜芽布满了须根。清理干净,并且清洗。 青红椒洗净。 放在阴凉处晾干水份。 瓶子也清洗干净,然后晒干...
新鲜嫩子姜洗净擦干,然后放入食盐中,可使子姜保鲜较长时间不坏。将子姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干,装进保鲜盒放进冰箱,可以长期保鲜。把子姜洗净晾干,切成薄...
买回鲜姜后,洗净擦干,然后再埋入食盐中,这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏,鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天...
种植时间生姜种植的时间由温度来决定,在湖南、武汉等地生姜的一般是在每年的四五月份开始种植,而在我国的西北、西南的河谷地带一般在三月份就已经开始播种了。最适宜生姜...
猪肉清洗一下,切成厚薄适中的肉片,加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺抓拌均匀,然后加入3小勺水淀粉给肉片上浆。姜洗净,切成和肉片差不多大小的薄片,葱切末备用。锅中...
子姜的保存也要注意好正确的方式,子姜买回来后,先放在太阳下略晒一两小时,以起到去除子姜上霉菌的作用。然后可以用一只小瓦罐或大口瓶,放上七八成黄沙(要经常保持黄沙...
糯米1000克洗净,用清水泡2小时左右。子姜3个,猪肉末300克,鸡蛋三只,生姜,花椒粉,盐,鸡精。蒸锅里铺上专用湿纱布,把泡好的糯米捞出平铺在纱布上,并用筷子...
买回子姜后,洗净擦干,然后放入食盐中,可使子姜保鲜较长时间不坏。将子姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干,装进保鲜盒放进冰箱,可以长期保鲜。把子姜洗净晾干,切成...
炒着吃。子姜最简单的吃法就是炒着吃,炒着吃是非常常吃的一种方法。如果把子姜单独炒着吃的话那么可能会比较的辣口,味道会比较偏重所以我们一般选择把子姜和一些其它食材...
选料:肥壮光鸭750克,子(嫩)姜75克,青毛豆50克。调料:葱段少许,黄酒、麻油各1匙半,酱油2匙半,白糖半匙,细盐、味精各少许,猪油50克,45°水生粉2匙...
子姜的热量较低,味性辛,能燃烧脂肪,有助于达到减肥目的。吃子姜可以保护肠胃,对于促进食欲有好处,子姜能促使胃液的分泌,增加肠道蠕动,有帮助消化的效果,子姜的辛辣...
做法:黄鳝内脏清理干净,然后用剪刀剪成一段段。子姜切成薄片,蒜米、小米辣、香葱准备好。锅装适量的水煮沸,然后放黄鳝进去灼20秒左右捞出备用。再开火下油,放蒜米和...
食材:仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克。 将仔姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟。 将白醋和冰糖以及枸杞放入锅...
子姜可以防癌。因为生姜中具有抑制癌细胞活性,并且降低癌细胞毒害作用的特殊物质,因而子姜具有防癌的特殊功效。子姜可以治疗感冒。像孕妇这一类在怀孕期间不适宜吃药的人...
鸭肉洗净切小块,备用。子姜切薄片,辣椒切段备用。热锅放油,将洗好的鸭肉倒进锅中翻炒,加适量盐、料酒。将鸭肉的水分炒干。待水分炒干,锅底只剩油,放入姜片同炒。姜片...
食材:仔姜五斤、高度白酒半斤、红辣椒半斤、粗盐半斤、老蒜二两。子姜处理干净,摘成拇指长的段段。用刀面把子姜拍裂,子姜根部或老一点的用点力拍,前部就轻轻拍一下,力...