准备材料:姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒各适量 ,我来为大家讲解一下关于辣椒子姜怎么腌制好吃?跟着小编一起来看一看吧!
辣椒子姜怎么腌制好吃
准备材料:姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒各适量。
姜芽布满了须根。清理干净,并且清洗。
青红椒洗净。
放在阴凉处晾干水份。
瓶子也清洗干净,然后晒干瓶内的水份。
倒入少许的开水,涮一下。
粗盐倒入盆内,倒入开水融化它。
花椒用热开水冲泡一下。
当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的,就可以放入泡菜瓶子中。
盐水与花椒水倒入,然后再倒入少许的米醋,一小口的白酒。
盖上盖子,倒上少许水密封,贴上标签注明腌制时间,一般来说15天左右就可以吃了。