黄瓜2根、紫皮洋葱半、生抽2汤匙(30ml)、盐1/4茶匙(1克),今天小编就来聊一聊关于洋葱黄瓜做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

洋葱黄瓜做法步骤(做洋葱炒黄瓜的技巧)

洋葱黄瓜做法步骤

黄瓜2根、紫皮洋葱半、生抽2汤匙(30ml)、盐1/4茶匙(1克)。

做法:黄瓜刷净,先斜切成段,将黄瓜段的横切面放在案板上,再直刀切成3毫米厚的片,即成菱形片。

洋葱剥开最外层的皮,对半切开,嘴里含一口清水(不要咽),将洋葱切成细丝。切好后,将含在嘴里的水吐掉,整个切洋葱的过程,就不会流泪。

锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入洋葱丝煸炒30秒钟,炒到洋葱变软,呈现略透明状,放入黄瓜片,倒入生抽,翻炒均匀后加入盐,再继续炒30秒钟即可。