糯米2.5公斤，鲜猪肉1.5公斤(肥瘦各半)，酒25克，酱油150克，食盐70克，味精少许，粽壳叶适量，我来为大家科普一下关于端午粽子的做法步骤?以下内容希望对你有帮助!
端午粽子的做法步骤
糯米2.5公斤，鲜猪肉1.5公斤(肥瘦各半)，酒25克，酱油150克，食盐70克，味精少许，粽壳叶适量。
先将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。
然后将粽壳叶卷成漏斗形，装人40克糯米，放上肥、瘦肉各一块再加盖约30克糯米拨平，包好。
最后将包好的粽子放入水中煮沸1小时后，再用文火煮小时左右。蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。
