蒲公英也叫黄花地丁，就算名字您不是很清楚，那这种植物大家应该都不陌生，而且不论大人还是孩子貌似都很喜欢摘一朵蒲公英吹一吹，蒲公英应该是一种大家都认识的植物了吧，记得小时候最喜欢摘下来然后用力一吹，看着蒲公英在天上飞来飞去就好像自己在天上飞一样，甚至我感觉比自己在天上飞还高兴。
当然，这也可能是由于从小就是吃货的原因，小时候经常到地里去挖，蒲公英蘸酱是我的最爱，泡水喝还凑合，不过因为蒲公英越来越少了，在地里经常都挖不倒，而且还弄不清是不是打了农药的，所以我决定自己在家里种植一些！
要种植蒲公英我们肯定要先弄种子，种子来源可以是直接地里采集到的，也可以是在互联网平台或者花卉市场取得。买的就不用说了，去地里采集蒲公英的时候一定要注意种子是否成熟，只有那个花盘变成黄褐色的时候才能确定种子已经成熟。如果你实在是确定不了蒲公英的种子是否成熟的话，那么你就去采集那些只有半个球的蒲公英，那就一定是成熟的了。
蒲公英本身就是野菜，所以对环境的适应能力是无用质疑的，但是土壤我们那还是选择好一些的疏松透气的肥沃沙质土比较好，用别的土也行，但是土好些长的肯定也好些。
蒲公英的种子很好发芽，因此种子催芽不催芽都是可以的，虽然催芽可以提高发芽率，但是我们有的是种子啊。如果催芽也很简单，一般把种子放在湿布上大约3天左右就可以看到新芽了！
发芽后就可以播种了，如果种子数量比较多的话直接撒播就好了，大不了以后间苗。如果种子数量不是很充足的话，可以先把种子和沙子混合均匀，然后在均匀撒播，这样的话既保证了种植密度，又保证了均匀程度，省去了后期间苗的麻烦，一般情况下7天就能看到小苗了！
蒲公英在出苗后直接放到南阳台就好，南阳台温暖光照又好，十分适合蒲公英的成长。苗出来后不要让土壤过于潮湿，否则蒲公英会徒长，蒲公英一般7到10天浇一次水就好，剩下的保持自然生长状态就好！
如果蒲公英是打算和我一样生吃的话，可以早些的时候采收，茎叶更嫩一些。如果是要准备泡水的话，可以晚些采收，长的时间更长一些，营养也更丰富一些。蒲公英也可以干制，这样可以长时间保存，最好是阴干，因为蒲公英本身水分就不是很多，因此阴干可以更好保存蒲公英的营养成分。
好了，就说到这里吧，写这篇文章更多的是为了回忆下小时候的味道，毕竟现在好多人都不认识这些野菜了，所以我也做好了阅读量惨淡的准备，不知道和我一样喜欢吃这些的多不。
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