“虫二"何解？“風月无边"是也。虫二美蛙鱼火锅不仅对每一道食材苛求完美，店铺的名字也是蕴含了老板对美食的心思和理念。而一路走来，"虫二"两个字已然成为越来越多的食客心里美味的象征。
从培训师到厨师的成功蜕变2013年，在手机销售培训事业蒸蒸日上之际，米磊毫无征兆又好像早有预谋地宣布转行进入餐饮行业。
在一番市场考察之后，米磊开始拜师学习厨艺。得益于从小对美食的热情与研究，他在学艺这件事上显得游刃有余。2014年底，在唐徕渠边上的国安巷内，虫二美蛙鱼私房火锅正式亮相。
精益求精只为做到更好
当时的银川餐饮市场对牛蛙的认知度有限，因此这种美味传播者的角色，米磊是既激动又被动的安排上了。秉承着每一位顾客都是朋友，每一餐食物都是享受的原则，米磊对每一个细节的精心处理，都体现着他处女座的挑剔与完美追求。
在美蛙鱼火锅的烹饪过程中，最重要的就是，要保证牛蛙的肉质细嫩、口感绝佳，蛙就必须要现杀，然后经过足够时间的精心腌制，使得配料完全渗入其肉质当中。
除了材料新鲜之外，要保证火锅的纯正口感，火锅底料必须是纯手工炒制。花椒、陈皮、香叶、辣椒、葱姜蒜等数十种调料经不同程度的火候熬制，各自独特的香气天衣无缝的融合。
典雅中国风与热辣火锅的混搭
历经近5年的沉淀，2019年7月，虫二美蛙鱼京能天下川店京能天下川店闪亮登场。
从桌椅板凳到锅碗瓢盆，从墙上壁画到头顶灯饰，无一不体现着典雅的中国风。
从巷子里走到了街边上，变得是位置，而不变的是品质。
推陈出新，从未停下创新的脚步
秘制面筋，味道与众不同，Q弹劲道，口感十足，推荐指数五颗星。
秘制酱黄瓜，香脆嫩绿，酸甜可口，搭配着牛蛙黑鱼，令人食指大动，绝对是进店必选配菜。
冬瓜柠檬特饮，黑糖，冬瓜和青柠的完美结合，清爽冰凉，心爽神怡，是解腻解辣的最佳选择。
走心的美食，味蕾的狂欢，虫二美蛙鱼火锅牛蛙和黑鱼的精彩碰撞，征服着一位又一位的美食爱好者。
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